Florian Hartmann
Jens Darsow befragt Florian Hartmann, Restaurant Philipp Soldan, Hotel Die Sonne Frankenberg
Mirko Reeh
Jens Darsow befragt, Mirko Reeh, Restaurant „Pearl by Mirko Reeh“
Thomas und Mathias Sühring
Jens Darsow befragt Thomas und Mathias Sühring, Restaurant "mezzaluna, Bangkok
Sascha Baum
Jens Darsow befragt Sascha Baum, Sofitel Munich Bayerpost
Marcel Kazda
Jens Darsow befragt, Marcel Kazda, Restaurant "garbo", Hotel Eden
Kein gesunder Mensch braucht Ernährungswissenschaft
3. Auflage von HUNGER & LUST umfasst mehr als 300 aktuelle Studienergebnisse aus 2007 bis 2011 – Fazit: "Vergessen Sie alles, was Sie über gesunde Ernährung zu wissen glauben. Essen Sie nur, wenn Sie echten Hunger haben und zwar nur das, was Ihnen gut schmeckt."
Gunnar Tietz
Jens Darsow befragt Gunnar Tietz, Gourmetrestaurant "first floor", Hotel Palace Berlin
Tillmann Hahn
Jens Darsow befragt Tillmann Hahn, Gourmet-Restaurant „Der Butt“, Yachthafenresidenz Hohe Düne
Ronny Siewert
Jens Darsow befragt Ronny Siewert, Restaurant "Friedrich Franz", Grand Hotel Heiligendamm
Manuel Astuto
Jens Darsow befragt Manuel Astuto, Restaurant Laurin, Parkhotel Laurin Südtirol