Kreuzgang, Küche, Kräutergarten
3SAT, Freitag, 13.02. um 12:00 Uhr. In Klosterläden werden stiftseigene oder von Betrieben der Region hergestellte Produkte angeboten – Brot, Honig, Gewürze, Kerzen und Weine, aber auch Handwerksarbeiten
Kulinarischer Frühling mit Blütenfesttagen & Wildkräuterwochen
Das Jahr ist noch jung – und Südtirol steuert bereits auf ein fulminantes Frühlingserwachen zu – Lana bei Meran zählt zu den "privilegierten" Gemeinden am Südrand des Meraner Beckens, das durch seine sonnige Lage und das milde Klima auch als Apfelgemeinde "in aller Munde" ist
„Lanz kocht“ mit Wildkräuter-Autorin
„Ich habe das Gefühl, der Schuhbeck steht neben mir“, so Johann Lafer in der ZDF-,Küchenschlacht' zu Waltraud Witteler – Aus dem Koch-Wettstreit mit fünf weiteren Kandidaten ging die 63jährige Apothekerin, ,Kräuterhexe' folgerichtig am Freitag als Gewinnerin hervor
Wie viel Gift steckt ins Kräutern und Gewürzen?
HR, Mittwoch, 26.11., 21:00 – 21:45 Uhr. Frische Petersilie, Pfefferkörner, Paprikapulver – Kräuter und Gewürze machen das Essen erst richtig lecker, und nicht nur das – Viele von ihnen sind für ihre heilende Wirkung bekannt
Kräuter und Gewürze
Die Bewertung nach dem Greenpeace eigenen Summengrenzwert für die täglich duldbare Aufnahmemenge und ebenso die Greenpeace eigene „schwarze Liste“ für Pestizide sind nicht gesetzlich geregelt oder festgelegt, sondern von Greenpeace willkürlich gesetzt
Kräuter und Gewürze
Die Verbraucher in Deutschland können auch weiterhin Kräuter und Gewürze als wohlschmeckende Zutaten ihrer Speisen verwenden
Schlangenblut und Kräutersud
Asiatische Küchengeheimnisse – Im "Imperial Herbal Restaurant" in Singapur wird der Gast zunächst von einem Kräuterdoktor untersucht. Erst nach der Diagnose wird das Menü zusammengestellt – Di, 30.09. um 12:50 Uhr 3sat
Kräuter- und Früchtetee – Durch Rohstoffmangel knapp und teuer
Bei Kräuterklassikern wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel, aber auch bei Hagebutten- und Hibiskus wurden durch ungünstige Witterung nur geringe Erträge erzielt
Küchenkräuter auf Pflanzenschutzmittel untersucht
Petersilie, Schnittlauch, Dill und Co – sind sehr beliebte Küchenkräuter, die zum Würzen von Speisen bei vielen Verbrauchern Verwendung finden
Neue Unkräuter in Deutschland
Die Samtpappel ist eine historische Faserpflanze, die in Mittel- und Ostasien noch immer zur Nutzung der Fasern angepflanzt wird. Vor allem in Sachsen werden jedoch ungewollt eingeschleppte Samtpappelsamen zunehmend zum Problem