Viel Geschmack im Glas – Chutneys & Relishes
Ob zum gegrillten Steak, Braten, Fondue oder Brie – Chutneys und Relishes verleihen vielen Gerichten Pep und raffinierte Würze
Insekten-Catering
Der Verzehr von Insekten, genannt Entomophagie, ist in Europa nicht sehr verbreitet
Tessiner Koch bereitet 5000 Portionen Pasta zu
Der Tessiner Koch Guido Marcheggiani hat in Lugano rund 5000 Portionen Pasta alla bolognese zubereitet. Der 67-Jährige hofft damit auf einen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde
Gourmet Restaurants in Miami zu Vorzugspreisen
Exotische Happen, nur wenig berappen: Acht Wochen „Miami Spice“ – Der beste Zeitpunkt, einen preisgünstigen Blick in die Kochtöpfe der tropicoolen Metropole zu werfen, ist im August und September – in diesem Jahr finden dann bereits zum sechsten Mal in Folge die Miami Spice Restaurant-Monate statt
Schildkröte entkommt Koch
Ihre Rettung vor dem Tod im Kochtopf hat eine Meeresschildkröte zu einer 3.000 Kilometer weiten Reise von China nach Japan angespornt
Aalfischer und Ziegenkäse
Wie kochen, wie leben die Menschen entlang der Elbe? Die Fernsehreihe „Flüsse der Genüsse“ ist eine kulinarische Reise. Sie schaut in die regionalen Kochtöpfe und sammelt Eindrücke auf und neben den europäischen Wasserstrassen
Weißes Gold und zartes Lamm
Die Elbe und ihre kulinarischen Reize sind vielfältig von Dresden bis nach Magdeburg – Käsespezialitäten einer kleinen Hofmolkerei begeistern Genießer weit über die Landesgrenzen
Knoblauch
Warum man Knoblauch pressen sollte: Argentinische Forscher fanden heraus, dass die Art der Zubereitung darüber entscheidet, ob der blutgefäßschützende Effekt des Knoblauchstoffes Allicin trotz Kochen aktiv bleibt
Vanilleeis gegrillt?
LIVING AT HOME erscheint im Juni mit großem Grill-Special
„Avec Plaisir – Wein und Gourmet im Varieté“, Trier
Das Wein- und Gourmetfestival 2007 im Varieté CHAT NOIR auf dem Trierer Petrisberg – Samstag, 12. Mai 2007 – 20:00 Uhr