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Die besten Restaurants in Taiwan 2023: Tainan und Kaohsiung kommen mit insgesamt 83 Restaurants in den Guide MICHELIN Taiwan 2022, darunter zwei MICHELIN Sterne-Lokale in Kaohsiung. Thomas Bühners neues Restaurant wird dieses Jahr nur erwähnt, bleibt aber sternlos.
Fünf neue Restaurants erhalten einen MICHELIN Stern in Taipei.
St. Moritz Gourmet Festival 2023: Die zehn «Middle East»-Starchefs haben mit ihren kulinarischen Konzepten in Heimatländern wie Bahrain, Israel, Syrien, der Türkei oder Libanon erfolgreich Wurzeln geschlagen oder führen in Metropolen wie Berlin, London und Paris ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurants.
Michelin präsentiert die Ausgabe 2021 des MICHELIN Guide Guangzhou. Die gesamte Auswahl, die MICHELIN-Sternerestaurants, Bib Gourmand-Restaurants und „The MICHELIN Dish“ umfasst, zeichnet auch die Gewinner des MICHELIN Young Chef Award und des Service Award aus
Banyan Tree Krabi: Woher Bird’s Nest seinen Namen hat, wird schnell klar: Wie Vogelnester sind die runden Tische mit umlaufende Sitzbänken und bunten Seidenkissen in die Baumwipfel platziert und über schmale Stege mit dem Restaurant verbunden. Der Blick auf das Meer ist vor allem zum Sonnenuntergang atemberaubend
Michelin Guide Thailand 2021: Die vierte Ausgabe des Führers umfasst 299 Lokale, darunter insgesamt sechs Restaurants mit zwei MICHELIN-Sternen, 22 mit einem Stern, 106 Bib Gourmand und 165 mit der Auszeichnung ‚The MICHELIN Dish‘.
Im To The Bone steht die Fleischkultur nach italienischer Tradition im Mittelpunkt. Küchenchef Amodio Iezza präsentiert darüber hinaus selbstbewusste Neuinterpretationen moderner italienischer Gerichte.
Juan Amador kocht auf Mallorca: Drei-Sterne-Koch Juan Amador kocht am 26. Juli im Restaurant Fera in Mallorca’s Inselhauptstadt Palma gemeinsam mit dem aus Österreich stammenden Küchenchef Simon Petutschnig ganz groß auf
Sebastian Leyer setzt als neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg auf Regionalität Ab sofort prägt Sebastian Leyer die Küche im Restaurant Le Faubourg im Sofitel Berlin Kurfürstendamm. Als neuer Küchenchef will er Bewährtes erhalten und mit frischen Ideen Nachhaltigkeit und Regionalität etablieren. So bleibt das Konzept „modern french und casual chic“, bei dem Leyer sein Küchenteam zurück zu alten Traditionen führt. „Ich konzentriere mich auf die klassischen Zubereitungsarten, weiterlesen …
Die besten Restaurants in Bayern 2020: Der neue Gault&Millau ehrt Nakamuras Vermählung von europäischer Avantgarde und japanischer Tradition sowie Jan Hartwigs neue deutsche Küche in München mit 19 Punkten – Hohes Lob für vier „Junge Talente“
Das Cell Restaurant hat mit Liam Valentine Faggotter seinen neuen Küchenchef, der die Position von Evgeny Vikentiev übernimmt