Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" – Niedertemperatur – oder einfach Vakuumgaren – Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode
Das Prinzregent Hotel Edenkoben und vier Schülerinnen der Hotelfachschule möchten Sie im Rahmen eines Deutschprojekts mit einem unvergesslichen Abend begeistern – Gastronomie trifft Literatur wenn es heißt – Herzlich Willkommen zu unserer "Literarisch-kulinarischen Verführung"!
€uro berief eine Jury aus fünf angesehenen Foodkritikern und erarbeitete mit ihnen klare, nachvollziehbare Kriterien, aufgrund derer sie die deutschen Spitzenköche beurteilten – Das kulinarische Ranking kommt spürbar in Bewegung – Sensationeller Sieger wird der Saarbrücker Klaus Erfort
BILD.de schreibt, wie das Kochen zuhause zur heissen Angelegenheit wird
Dank diverser TV Köchen ist das Kochen wieder voll im Trend. Sie leben es uns vor, wie viel Spaß man beim kochen haben kann – Dabei kommt es nicht auf den Schwierigkeitsgrad des Menüs oder des Gerichtes an
Die zweite internationale Gourmetmesse „Lust auf Genuss“ in Stuttgart ist mit einem äußerst positiven Ergebnis zu Ende gegangen – Zu diesem Fazit kamen die Veranstalter nach der Auswertung der Umfrageergebnisse auf der Messe
NDR, Freitag, 02.01., 18:15 – 18:45 Uhr. Lebensart – Gesund ins neue Jahr – Wochenend-Kochkurs für Kurzentschlossene
Es hat einen dicken, runden, braunen Bauch und einen ebenso dicken, runden,braunen Kopf, die Arme, Beine und der Hals hingegen sind hell und stäbchendünn – Die Rede ist vom Kastanienmännchen, das so gut wie jedem im Laufe seines Lebens einmal begegnet
KLEINE STERNE-KÖCHE präsentiert im europäischen Kontext die besten Rezepte für kleine und große Köche – versehen mit einem Vorwort der Sterne-Köchin Cornelia Poletto
Es waren unvergessliche Tage mit kulinarischen Überraschungen und einmaligen Menüs, die 20 regionale und internationale Meisterköche des "Lust auf Genuss"-Festivals vom 21. bis 23. November 2008 in zehn Spitzenrestaurants in Baden-Württemberg zelebrierten