BioFach 2013
Top-Themen in der Gastro-Branche: Bio und Regionalität – Ausser-Haus-Verpflegung gewinnt an Bedeutung – Weltleitmesse als Treffpunkt für Kochprofis und Küchenchefs – 13. bis 16. Februar 2013 in Nürnberg – Bio-Kochwettbewerb BioToque
Sören Anders
Am Samstag fand zum ersten Mal ein Probekochen des Vereins Junior Slow Karlsruhe e.V. im Küchenstudio PRINZIP statt: Unter der Leitung von Sternekoch Sören Anders kochten acht Schüler der Schillerschule Ettlingen ein gesundes und saisonales 3-Gänge-Menu
Sarah Wiener Stiftung
Seit November 2007 engagiert sich die Sarah Wiener Stiftung "für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen" –
Geschmackstage 2012
So schmeckt der Herbst! – Die bundesweit stattfindende Themenwoche will das Bewusstsein für regionale Esskultur und die Freude an frischen,
saisonalen Produkten fördern
Tischlein deck dich
Die meisten Kinder im Alter zwischen drei und sechs Jahren verbringen einen großen Teil des Tages in einer Kindertagesstätte(Kita) – Welchen Einfluss haben pädagogische Fachkräfte auf die Esssituation in der Kita?
Weine für Kaiser und Könige
375 Jahre Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch – ein Familienweingut in der elften Generation, das Geschichte geschrieben hat
Martin Sieberer
Sportliche Weinverkostung auf dem Pitztaler Gletscher: Vom 20. bis 21. April lädt das Pitztal zu Österreichs höchst gelegener Weinverkostung ein
Erste Gourmetnacht DINE & WINE war ein voller Erfolg!
Am 04.02.2012 trafen sich im Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher Weinliebhaber und Gourmets zur ersten DINE & WINE Gourmetnacht – Star-Sommelière Paula Bosch kredenzte Weinraritäten zu dem exquisiten Degustationsmenü von Küchenchef David Kostner
Ernährungsbildung gegen Lebensmittelverschwendung
Aktion zum Welternährungstag in Köln
Frank Droste
Unter der Leitung von Chefkoch Frank Droste serviert die HEIMAT Küche + Bar moderne Hausmannskost in entspannter Hafen-Atmosphäre – passend zum zeitgemäß interpretierten Seefahrer-Charme des 25hours Hotels