Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die glücklichen Gewinner des großen Wettbewerbs um das beste Apfelrezept,
zu dem die Dachkampagne für französische Äpfel Le Crunch
aufgerufen hatte, sind die Kinder des SOS-Kinderdorfs Harksheide bei
Hamburg. Für ihr leckeres Rezept "Crunchy Apfelauflauf" wurden sie mit
einem 5.000 € Spendenscheck belohnt
In Österreich wurden im Jahr 2009 Frischeprodukte im Wert von 5,311 Mrd. EURO verkauft – Mit einem minimalen Rückgang blieb der Lebensmittelhandel damit weitgehend von der Wirtschaftskrise verschont – Auf den klassischen Lebensmitteleinzelhandel entfielen dabei rund 67%, auf die Diskonter rund 20% und der Rest (z.B. Direktvermarkter) schnitt mit 13% Anteil im Wert ab.
Eine im doppelten Sinne "köstliche" Auftaktwoche des Gastro-Festivals "eat & meet" liegt hinter uns, weitere 20 kulinarische Highlights samt interessanten Gästen und amüsantem Rahmenprogramm stehen diese Woche auf den Speisekarten
Zum zweiten Mal steht "eat & meet" im März auf den Speisekarten zahlreicher Gastronomie- Betriebe der Salzburger Altstadt – Bei insgesamt mehr als 60 Veranstaltungen in 30 Lokalen wird die hohe Qualität und Vielfalt von Küche und Keller in den Mittelpunkt gerückt
ZDF, Dienstag, 23.02., 09:05 – 10:00 Uhr. Bayerischer Apfelkrapfe – Kochen mit Armin Roßmeier
AMA-Gütesiegel-Käse werden nach Kriterien produziert, die über den gesetzlichen Vorgaben liegen – So sind in der Richtlinie Nulltoleranzen bei Listeria monocytogenes und Salmonellen vorgeschrieben
ZDF, Montag, 22.02., 09:05 – 10:30 Uhr. Einfach lecker: Gnocchi mit Parmaschinken – Kochen mit Armin Roßmeier
Vielleicht ist Wein nicht zufällig ein wichtiges Kulturgut – Denn auch der Wein braucht die Sonne, die warmen Sommertage um seine Trauben wachsen zu lassen – Er benötigt kalte Nächte, um seinen Charakter entwickeln zu können.
Louisiana mit allen Sinnen erleben: Das Paradies für Jazz-Fans, ein Platz, an dem man mit Tante Marie die Sumpflandschaften des Südens kennen lernen kann, ein Ort, wo Geschichte lebendig wird – all das ist Louisiana – und noch viel mehr! John Besh kocht im "American Sector"
Alle Menüs werden vier Wochen vor dem Event auf dinner-auction bekanntgegeben – Es stehen 35 Tickets im Vorverkauf bis zum jeweiligen Veranstaltungstag um 15 Uhr zur Verfügung – Film und Menü kosten 29,90 € beziehungsweise werden zwei Kombitickets ab 1€ online versteigert – Alle Getränke sind exklusive