Prag – Flüsse der Genüsse

Direkt an der Brücke liegt ‚Kampapark‘, eines der renommierten Restaurants Prags. 19 Köche sorgen hier für das Wohl der Gäste. Eine der neuesten Kreationen von Chefkoch Milan Sedlák ist Heilbutt in Orangensauce auf grünem Spargel, Karotten und Pfifferlingen

L wie Lafer

Ein kulinarisches Trostpflaster kocht Johann Lafer mit Claudia Perez-Leal aus Hachenburg. SWR, Donnerstag, 05.04., 18:15 – 18:45 Uhr

HOGATRENDS 2007: Erfolgreicher Neustart

Befragungsergebnis: Aussteller und Besucher bewerten die Neuausrichtung der einstigen HOGAKA überaus positiv und bestärken die Konzeptpointierung, den südwestdeutschen Branchentreff für innovative Gesamtlösungen und „Praxis zum Mitnehmen weiter auszubauen

Eckart Witzigmann

Eckart Witzigmann zum Präsidenten des Deutschen Akademie für Kulinaristik gewählt – Ministerpräsident Günther Oettinger gratuliert – Wolfgang Bornheim neuer Vorsitzender