Test Kaffee Pads: Nur ein Produkt ist „gut“
Ausgerechnet Senseo patzt laut ÖKO-TEST in Sachen Geschmack. Im Test Kaffeepads kommt es auch auf Schadstoffbelastungen und menschenwürdige Arbeitsbedingungen an
Kaffee aus dem Labor
Wissenschaftler in Finnland veröffentlichen das Rezept für im Labor gezüchteten Kaffee, um die Schaffung eines neuen Kaffee-Ökosystems zu beschleunigen Kaffee aus dem Labor Kaffee aus dem Labor Ein soeben veröffentlichter wissenschaftlicher Artikel beschreibt den Prozess der Herstellung von im Labor gezüchtetem Kaffee und zeigt den Beweis für das Konzept dieser Methode. Der Forschungsgruppe gelang es 2021 erstmals, Kaffee aus im Labor gezüchteten Zellen zu brauen. Jetzt wurde weiterlesen …
Holly Gastrobar zu Gast beim „Brave New Brunch“ im Studio C am 23. Juli um 13:30 Uhr
Französische Produktküche trifft auf tanzbare Beats Endlich Sommer: Zum fünften Mal veranstaltet Cookies Event am 23. Juli 2023 im legendären Studio C am Ufer der Rummelsburger Bucht den „Brave New Brunch“. Als kulinarischer Act tritt die Holly Gastrobar an. Sommelière Fernanda Befi und Küchenchef Simon Guitard bieten einen bunten Mix aus Signature-Speisen – aus ihrem 2021 eröffneten Neuköllner Lokal – und neuen Kompositionen, um die Gäste in Feierlaune zu bringen. Für die passenden weiterlesen …
Die besten Dachterrassen für den Sundowner von Barcelona bis Bangkok
Mit dem Sommer startet auch die Rooftop-Saison. Immer mehr Hotels bieten ihren Gästen mit angesagten Dachterrassen-Bars und -Restaurants einen außergewöhnlichen Blickwickel auf die jeweilige Stadt
Review Hotel Casa Camper Barcelona
Besonders gelobt werden in dem Vier-Sterne-Hotel Casa Camper Barcelona die Mitarbeiter, die Sauberkeit, das 24 Stunden gratis Buffet und das Frühstück.
INTERNORGA 2022 mit neuen Specials im Bereich ‚Nahrungsmittel, Getränke und Kaffee/-maschinen‘
Geschmackvolle Konzepte, erfrischende Themen und sprudelnde Ideen – das erwartet Besuchende auf der INTERNORGA, der internationalen Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, vom 18. bis 22. März 2022.
Neue Kaffeetrends
Der Dalgona Kaffee kann ohne viel Aufwand zuhause zubereitet werden. Zunächst fällt bei dem neuen Trendgetränk die zweifarbige Optik auf. So besitzt der Dalgona-Kaffee eine helle Milch-Basis. Auf dieser befindet sich das Kaffee-Topping. Es wird schaumig geschlagen, sodass es sich deutlich von der Milchbasis abhebt
Spitzen-Baristas wetteifern in der Messe Bremen
Deutsche Meisterschaften finden im Rahmen der GASTRO IVENT statt. Die besten Baristas Deutschlands kommen in die Kaffeehauptstadt der Republik: Von Sonntag bis Dienstag, 25. bis 27. Februar 2018, messen sie ihr Können bei den Deutschen Kaffeemeisterschaften in der Messe Bremen. Der von der deutschen Sektion der Speciality Coffee Association (SCA) veranstaltete Wettbewerb findet auf der Fachmesse GASTRO IVENT statt, die in zwei Hallen Impulse und Lösungen für die Gastronomie präsentiert. „Wir weiterlesen …
Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln
Die Verwirrung der Verbraucher hinsichtlich der richtigen Lesart des MHDs und des VDs, aber auch zur Verwendung und Aufbewahrung von Lebensmitteln ist groß. Das zeigt sich daran, dass viele Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht im Magen, sondern im Müll landen
Fast nur Billigmilch im Kaffee
In Bäckereien, Kaffeebars und Cafés wird größtenteils billige Milch eingesetzt, obwohl der Durchschnittspreis für einen Milchkaffee mit 2,80 Euro pro Tasse sehr hoch ist – Zu diesem Ergebnis kommt die Verbraucherzentrale Hamburg, die in einem Marktcheck das Angebot bei insgesamt 23 Kaffeeanbietern überprüft hat