Das perfekte Dinner
VOX, Mittwoch, 27.05., 19:00 – 19:50 Uhr. Kristof, 25 Jahre, Architekturstudent
Hotelbewertungen sind legal!
Deutscher Hotelier unterliegt zum zweiten Mal beim Versuch, gerichtlich gegen Verfasser von Hotelbewertungen vorzugehen – Die Meinungsfreiheit der beklagten Urlauber wird durch diese Urteile erneut bestätigt und unterstreicht die Bedeutung von Gästemeinungen
Gnaoua-Festival in Essaouira – Marokko
Vom 25. bis 28. Juni findet in Essaouira zum zwölften Mal das Festival der Gnaoua-Musiker statt – Auch dieses Jahr bietet das Festival ein abwechslungsreiches Programm und lädt die besten Welt- und Jazzmusiker ein
Bestnoten für barzone
Die Erfolgsstory der barzone ist um ein Kapitel erweitert – so das positive Fazit der Aussteller, Besucher und Organisatoren – Am 5. und 6. Mai strömten rund 4.600 (Vorjahr 3.200) Barkeeper und Gastronomen in die arena Berlin, um sich vom vielfältigen Programm für ihren Gastronomiealltag inspirieren zu lassen
Kaffee oder Tee?
SWR, Montag, 18.05.2009 16.06 Uhr. Immer wieder stellen wir fest – Die Menschen essen im Prinzip sehr gerne Fisch, fürchten sich aber vor den Gräten – Deshalb immer nur Fischstäbchen oder Fischfilet zu essen, das ist keine Lösung
Danijel Kresovic
Zur diesjährigen Eröffnung des Kräutergartens im Restaurant 44 auf der Dachterrasse des Swissôtel Berlin kredenzten neben 44-Koch Danijel Kresovic, Berlins einziger Zweisternekoch Christian Lohse (Fischers Fritz), die beiden Sterneköche Marco Müller (Weinbar Rutz) und Michael Kempf (Facil), sowie Stephan Garkisch (Bieberbau) den zahlreichen Gästen frühlingshaft frische Kräuterkreationen
Nils Nimczewski
Nils Nimczewski hat es geschafft. Er ist der Sieger des 32. Concours National des Jeunes Commis Rôtisseurs 2009 und nimmt nun an der internationalen Ausscheidung teil, die vom 1. bis 4. Oktober 2009 C.I.A. in Hyde Park, State of New York, stattfindet
Philipp Lemoine
Berliner Morgenpost Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Borchardt in Berlin: "Die Küchenqualität und -stabilität hat einen Namen: Philipp Lemoine – Seit fünf Jahren führt der Franzose Regie in der Küche, schreibt jeden Tag eine neue Speisekarte, auf der nur die Klassiker wie die Meeresfrüchteplatte oder das Wiener Schnitzel ständig vertreten sind."
Das perfekte Dinner
VOX, Donnerstag, 14.05. um 19:00 Uhr. Henrik – Menü – "Meer und mehr?"
Kevin Berlet
Travel-Charme-Azubi und Landesmeister Kevin Berlet vom Gothischen Haus fährt zur Deutschen Meisterschaft der Gastro-Jugend nach Königswinter