INTERNORGA
Die Leitmesse – 14. bis 19. März 2014 – mit neuen
Trends und Innovationen auf dem Hamburger Messegelände ist bereits jetzt ausgebucht – kochmesser.de neuer Erstaussteller
Soziales Engagement für Feinschmecker
kulinarische Entdeckertouren in Südostasien – Mit den Reisen unterstützen die Teilnehmer ausgewählte soziale Hilfsprojekte – Beim Besuch der verschiedenen Projektkochschulen erleben die Gäste auf unterhaltsame und kontaktfreudige Weise die Kochkunst der Region und finanzieren zugleich einen Teil der Ausbildung der Schüler
Martin Fauster & Friends
Fünfzehn Meisterköche treffen sich zur traditionellen Gourmet-Party im Restaurant Königshof und kochen am 28.Juli für den guten Zweck – Eckart Witzigmann, Hans Haas, Norbert Niederkofler, Ali Güngörmüs, Bobby Bräuer,
Thomas Kahl, Thomas Kellermann, Christian Scharrer, Reimund Brunner, Alois Neuschmied, Bernard Antony, Dieter Koschina, Gabi Taubenheim und Tohru Nakamura
Folat
Folat ist ein wasserlösliches Vitamin – Der menschliche Körper braucht Folat, damit neue Zellen sich bilden und wachsen können. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Referenzwerte für die Zufuhr von Folat aktualisiert
La Tomatina
Die Tomatenschlacht von Buñol ist mittlerweilen in ganz Europa bekannt. Der Ursprung der "tomatina", an der unzählige Besucher aus nah und fern mitwirken, geht auf einen Streit zwischen Jugendlichen im Jahr 1945 zurück – Am 28. August nähe Valencia – 10 Euro kostet das Ticket zum mitmachen – limitiert auf 15.000 Tickets
Cristiano Rienzner
Unter dem Motto „Kein Essen in den Müll – Kein Müll ins Essen“ kochen Jugendliche vor dem Reichstag für Bundestagsabgeordnete. Gemeinsam mit Greenpeace und dem Star-Koch Cristiano Rienzner hatten die Jugendlichen der Initiative „youthinkgreen“ das Kochprojekt in den vergangenen Wochen vorbereitet
Alle Berliner Sterneköche im Palace am EuropaCenter
Große Party mit Big Bottles und allen Berliner Sterneköche im Gourmetrestaurant "first floor" –
Die 7. Big Bottle Party ging mit dem größten Groß-Weinflaschen Event in Deutschland in die Finalrunde – 540 Liter Wein, knapp 3 Liter pro Gast, über 2.000 kulinarische Portionen und 1.500 Pralinen
PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT 2013
Wettbewerb für Service-Mitarbeiter in der Gastronomie und Hotellerie – Mitarbeiter im SERVICE, ausgebildete Restaurant- und Hotelfachkräfte, können sich ab sofort als Teilnehmer bewerben – Einsendeschluss ist der 15. Juli 2013
Zu viel Fastfood macht krank
Neuseeländische Forscher: Essen Kinder und Jugendliche mehrmals in der Woche Fast Food, leiden sie häufiger an schwerem Asthma, Heuschnupfen und Ekzemen – Der Verzehr von Obst hatte einen positiven Effekt – Gemüsekonsum hatte eine vorbeugende Wirkung
Zukunftsbildende Restaurants in Kambodscha
Neue Restaurants eröffnen in Kambodscha jede Woche: Jedoch gibt es ausgesprochene Besonderheiten unter ihnen, nicht nur aufgrund ihrer exzellenten Küche, sondern weil sie unterprivilegierten Kindern zu einem besseren Leben verhelfen