Die Sonnenalp ist Wellnesshotel des Jahres
Lob in "Feinschmecker" und "Schlemmer Atlas" für die neue Silberdistel
Koch des Jahres
Der größte Wettbewerb für professionelle Köche ist gestartet – Anmeldungen können ab sofort online vorgenommen werden – "Koch des Jahres" ist ein Wettbewerb für aktive Profi-Köche, mit dem Ziel, den Ruf aufstrebender Spitzenköche zu fördern
KOCH DES JAHRES
Eine Initiative des deutschen Meisterkochs Dieter Müller
Spanisches Fest im Kempinski Hotel Dukes’ Palace, Brügge
Jordi Bataller, Küchenchef des Kempinski Hotel Bahía Estepona und das Team des Kempinski Hotel Dukes’ Palace verwöhnen die Gäste anlässlich des "Spanischen Festes" mit mediterranen Köstlichkeiten
„Hunger & Lust“ gewinnt AutorenAward
Der Frankfurter Ernährungswissenschaftler Uwe Knop gewinnt den BoD AutorenAward 2010 mit seinem Titel "Hunger & Lust – Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz"
El Celler de Can Roca
"El Celler de Can Roca” aus Taialà bei Girona: Joan, Josep und Jordi wurden Michelin mit einem dritten Stern ausgezeichnet – schon im April kürte das britische "Restaurant Magazine” den Laden zum fünftbesten weltweit
Dietmar Hölscher
Einmal eingetaucht in die Welt der Molekular- und Avantgarde Küche, schon lässt Sie einen nicht mehr los – Als „Anlaufstelle Nummer eins“ zum Erlernen der ausgefallenen Kochtechniken gilt seit vielen Jahren „nova kuirejo“,(Leiter der Kochschule, Dietmar Hölscher) die erste Kochschule außerhalb Spaniens, die sich auf das Thema der molekularen Küche spezialisiert hat
11. Olivenöl-Abholtage in Wilstedt bei Bremen
Oliviers aus Spanien, Italien und Griechenland stellen ihre neue Ernte »Nativer Olivenöle Extra« vor und treffen sich mit qualitäts- und genussfreudigen Norddeutschen zur wohl größten Olivenöl-Degustation Deutschlands
11. Olivenöl-Abholtage in Wilstedt bei Bremen
"Ein Mal im Jahr holen wir das Mittelmeer über die Alpen bis nach Norddeutschland. Oliviers aus Spanien, Italien und Griechenland stellen dort ihre neue Ernte »Nativer Olivenöle Extra« vor und treffen sich mit qualitäts- und genussfreudigen Norddeutschen zur wohl größten Olivenöl-Degustation Deutschlands"
Diät ergänzt durch Walnüsse kann metabolisches Syndrom reduzieren
Eine mediterrane Kost, ergänzt durch Nüsse – vornehmlich Walnüsse -, kann dabei helfen, das metabolische Syndrom zu reduzieren – Das ist das Ergebnis einer Studie, die an zehn spanischen Universitäten durchgeführt wurde