Kochen in „ARD Buffet“
Kochen: Wochenthema "Retro-Küche" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Fasten
Eine Pause vom Essen lindert Schmerzen und schützt das Herz
Lars Horal ist neuer Maître d’hôtel
Zum Start der Wintersaison 2007/08 übernimmt der gebürtige Deutsche Lars Horal (30) die Leitung der fünf Restaurants und aller Bars des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa in der Funktion des Maître d’hôtel
Gault Millau Thüringen 2008
Die Tester beschreiben und bewerten insgesamt 37 Restaurants in Thüringen 23 Küchenchefs zeichnen sie mit einer oder mehreren Kochmützen aus wofür die Könner am Herd mindestens 13 von 20 möglichen Punkten erreichen mussten was einem Michelin-Stern nahe kommt
Neue Happy Dinner Card für Leipzig erscheint
Ab sofort wieder Dinieren zum halben Preis – Happy Dinner Card verwöhnt anspruchsvolle Gastrogänger – Premium-Variante zum zehnjährigen Jubiläum
Trans-Fettsäuren
Ernährungswissenschaftler spüren trans-Fettsäuren in Lebensmitteln auf
Golfen in der kalten Jahreszeit
Sonnige Winterziele ganz nah
Nach dem Heli-Bike-Ausflug ins Hammam
Im marokkanischen Amanjena lassen sich Trendsportarten mit Traditionen verbinden
Folsäure, ein Zusammenhang mit Depression?
Die Empfehlungen für die tägliche Zufuhr liegen zwischen 60 und 600 Mikrogramm Folsäure-Äquivalent. Enthalten ist das B-Vitamin sowohl in pflanzlichen Lebensmitteln wie Blattgemüsen, Spargel, Tomaten und Getreiden als auch tierischen Lebensmitteln wie Rindeleber, Thunfisch oder Weichkäse
Gault Millau 2007 -Thüringen
Drei Köche wurden höher, 12 niedriger bewertet. 2 Köche (Patrick Wagner in Arnstadt und André Weißenborn vom „Gloriosa“ in Erfurt) gewannen, 5 verloren die begehrte Kochmütze.