Bernie Rieder
Unverfälscht und authentisch sind die kulinarischen Kreationen von Koch-Enfant terrible Bernie Rieder
Jürgen Stolze
Das Barceló Hamburg öffnet zum ersten Mal seine Türen – Im Barceló Hamburg legt Stolze besonderen Wert auf lokale Produkte und Hersteller
Weinromantikhotel Richtershof – genussvolle Auszeit zwischen Tradition und Moderne
Umgeben von Weinbergen in einer der schönsten Regionen an der Mosel präsentiert sich das Weinromantikhotel Richtershof in Mülheim in historisch-romantischem Ambiente
Florian Hartmann
Gourmet-Restaurant Philipp Soldan im Hotel „DIE SONNE FRANKENBERG“ erhält im zweiten Jahr einen Michelin-Stern
Ole Plogstedt, Mike Süsser und Frank Oehler
Zusammen mit seinen Kollegen Frank Oehler, Mike Süsser eilt Ole Plogstedt immer wieder Gastronomen in Not zur Hilfe – Die Zuschauer sind von dieser unterhaltsamen Zusammensetzung regelmäßig begeistert – Plogstedt, oehler und Süsser arbeitet mit CHROMA Kochmesser
Ralf Küster
Sein Lieblingsrezept? Es gibt keins, Essen ist für Ralf Küster immer eine Frage der Atmosphäre, des Augenblicks und der Stimmung – Das kann ein gutes Baguette mit getrockneten Tomaten, herrlichem Olivenöl und einem Glas Ahr-Rotwein sein
Ralf Küster
Drei aus dem ganz besonderen Jahrgang 2010 hat er zum ersten "Kräutermosel-Menü" im Parkhotel Euskirchen kredenzt – Wie die 30 begeisterten Gäste während des Vier-Gang-Menüs feststellen konnten, waren die ausgesuchten Rieslinge des Moselwinzers fantastische Begleiter der von Küchenchef Ralf Küster und seinem Team liebevoll zubereiteten Speisen mit vielen frischen Kräutern
Florian Hartmann überzeugt mit seinem Kochstil „Modern-European“
Gourmetrestaurant Philipp Soldan im Hotel "DIE SONNE FRANKENBERG" erhält ersten Michelin-Stern
Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam
Zur Verständigung mussten auch schon mal die Hände her halten, aber auch in diesem Jahr war der Besuch von 15 angehenden Gastronomen aus Frankreich im Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam ein voller Erfolg
Christian Scharrer
„Abrupte Änderungen können zur Schockstarre führen oder positive Entwicklungen anstoßen.“ – Mit dieser Beschreibung beginnt in dem soeben erschienenen Gault Millau Führer 2010 die Lobeshymne an Christian Scharrer, Küchenchef im Buddenbrooks Restaurant des Luxushotels Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde