Michelin Guide Tokio 2023
Michelin Guide Tokio 2023 – Myojaku und SÉZANNE erhalten zwei MICHELIN Sterne, und 16 neue Restaurants erhalten einen MICHELIN Stern.
Die besten Bars in Deutschland
Die besten Bars in Deutschland: Der „Falstaff Barguide 2023“ präsentiert die Elite der deutschen Bar- und Spirituosenszene
Kochduell auf Rhoihessisch: Eine Gewinnerin und drei Sieger
Die neueste Ausgabe der beliebten Aktion „Rheinhessen genießen“ ist in vollem Gang. Über einen Zeitraum von sechs Wochen servieren 24 rheinhessische Top-Gastronomen speziell komponierte Gerichte. Zum Auftakt fand in der GenussWerkstatt im Mainzer Atrium Hotel das Kochduell auf Rhoihessisch statt, das filmisch begleitet wurde. Zu sehen ist das Video auf www.rheinhessen.de/kochduell. Von links nach rechts: Susan Nawab-Schraml, Michael Nölke, Petra Hola-Schneider, Carl Grünewald Drei weiterlesen …
Genießerhotel & Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Steiermark
Genießerhotel & Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Steiermark: Anna Sattler und ihr französischer Lebenspartner, Spitzensommelier Thomas Ferrand, entführen in die Welt der französischen Bistros: Typische Gerichte wie Zwiebelsuppe, Foie Gras Terrine oder Ente, begleitet von französischen Weinen und stimmungsvoller Musik aus der „Grande Nation“ sorgen im November und Dezember für neuartige Geschmacksexplosionen im elterlichen Wirtshaus am Sattlerhof.
Michelin Guide Seoul, Korea 2023
MICHELIN Guide Seoul 2023: Mit insgesamt 176 Restaurants, darunter 35 Sterne-Restaurants und 57 Bib Gourmand-Restaurants, verdeutlicht die Ausgabe 2023 die große Dynamik der gastronomischen Szene Seouls.
Kathrin und Denis Feix
2 Sterne Koch Denis Feix im „Marburger Esszimmer“ – Fine-Dining-Restaurant öffnet mit neuem Konzept. Zeitgemäße Spitzenküche mit Schwerpunkt auf Gemüse aus regionalem und nachhaltigem Anbau – Sommelière Kathrin Feix ergänzt Gerichte mit korrespondierenden Weinen
Zuckerhut – Wintersalat mit nussiger Note
Botanisch gesehen gehört der Zuckerhut zur Gruppe der Zichoriengewächse, die von der wilden Wegwarte abstammen. Er ist eng mit Chicorée, Endivie und Radicchio verwandt. Der Name „Zuckerhut“ kommt von der aufrechten, kugelförmigen Wuchsform, die an einen Zuckerhut erinnert.
Rheinhessen genießen: Regionalität auf dem Tisch
Rheinhessen genießen: Im September ist es wieder soweit! Dann geht die beliebte Aktion „Rheinhessen genießen“ in die siebte Runde.
Team Elverfeld: Aqua ist bestes deutsches Restaurant
Team Elverfeld 2022 ist Nr. 1 in Deutschland: von links nach rechts: Marcel Runge, Jana Böker, Hella Eggers, Monique Gütte, Stefan Carlo Mahraun, Dominik Gedenk, James Sabin, Sven Elverfeld, Malte Horn, Marvin Böhm, Gerardo Acunzo, Mathis Post, Simone Kubitzek, Arved Schuster, Mauri Beyer, Stefanie Weidner
Matthias Diether wieder mit Michelin Stern ausgezeichnet!
Matthias Diether, Feinschmeckern noch gut bekannt aus dem Berliner Hotel Palace, Restaurant First Floor*, wurde mit einem Michelin Stern für sein Restaurant in Estland ausgezeichnet. Er und das Duo Roman Sidorov und Tõnis Siigur sind die ersten beiden Restaurants mit Michelin Stern in Estland. Wir haben alle 31 Restaurants des ersten Michelin Estonia aufgelistet.