Stiftung Warentest: Bolognese-Soßen
Markenprodukte überzeugen
Houston ist die coolste Stadt
Die US-Metropole wurde vom Magazin Forbes zur coolsten Stadt auserkoren
Tobias Prehn, Berlin
Restaurant „tan yaã“, Berlin: Das „tan yaã“ feiert am Donnerstag, 09. August 2012 ab 19:00 Uhr in Berlin am Litfaß-Platz 1 seine große Eröffnung – Küchendirektor Tobias Prehn
Michael Hoffmann
Deutscher Grillkönig Michael Hoffmann grillt Meeresfrüchte
Grillen ist nicht nur reine Männersache
Sind es meist die Frauen, die im Alltag für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot sorgen, schwingt der Mann bevorzugt die Grillzange, bringt die Kohlen zum Glühen, wendet saftige Steaks oder knackige Würstchen und sorgt für die Getränke
Yoshizumi Nagaya
Japanische Kochkünste mit Yoshizumi Nagaya im Hotel Fährhaus Sylt – Fernöstliche Kreationen vom Holzkohlegrill
Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln täuscht viele Verbraucher
Studie der Universität Göttingen im Auftrag der Verbraucherzentralen belegt Defizite bei der Lebensmittelvermarktung
Shiitake schmeckt Umami
Der Shiitake ist besonders aromatisch und duftet leicht nach Knoblauch – Der ursprünglich aus Ostasien stammende Pilz verleiht vielen Speisen eine besondere Note
Alpen Adria Barbecue Championship 2012
Im schönen Stainz fand dieses Jahr die 14. Österreichische Staatsmeisterschaft der Profigriller und die internationale Alpen-Adria-Barbecue Championship 2012 statt
In aller Munde: Umami
Geschmack und wie er entsteht -am Beispiel der Tomate