Kevin Fehling
Kevin Fehling vom Travemünder Gourmetrestaurant La Belle Epoque erneut mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet
Christian Scharrer und Sebastian Zier
Das „Buddenbrooks“ im A-ROSA Travemünde und das „La Mer“ im A-ROSA Sylt steigen zu den besten Feinschmeckeradressen Deutschlands auf – Auch Jacobs Restaurant mit zwei Sternen ausgezeichnet
Ernst Karl Schassberger gibt Stern zurück
Ernst Karl Schassberger und sein Restaurant am Ebnisee haben mit der klassischen Sterneküche gebrochen – Aus dem Restaurant Ernst Karl wird das Restaurant HirschArt
Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
Bib Gourmand Deutschland 2012 – Alle Restaurants
Bib Gourmand Deutschland 2012 – Alle Restaurants nach Orten alphabetisch
Bib Gourmand Deutschland 2012
Bib Gourmand Deutschland 2012 – alle neuen Auszeichnungen
Sieg der Wohlfahrtschüler
Michelin 2012: unter den neu gekürten Zwei-Sterne-Köchen sind gleich drei Talente, die aus der Schwarzwaldstube hervorgegangen sind: Sebastian Zier (La Mer, Sylt), Christian Scharrer (Buddenbrooks, Lübeck) und Christoph Rüffer (Haerlin, Hamburg)
Bib Gourmand Deutschland 2012 – Gestrichene Auszeichnungen
Bib Gourmand Deutschland 2012 – Gestrichene Auszeichnungen
Wolfgang Staudenmaier
„Da Gianni“-Küchenchef beendet am 30. November seine Karriere am Herd – der 62jährige Küchenchef leidet an starken Rückenschmerzen – Seit 12 Jahren hält Staudenmaier seinen Stern in Mannheim
Interview mit Ralf Flinkenflügel
Ralf Flinkenflügel, Chefredakteur Der Guide Michelin, deutschen und der schweizerischen Ausgabe, über den Testeralltag, internationale Standards und die Situation der deutschen Spitzenküche