Þráinn Freyr Vigfússon
Am 1. September 2013 kredenzt der isländische Koch Þráinn Freyr Vigfússon (Jahrgang 1981), Headchef des Kolabrautin im Harpa, den Gästen des Frischeparadies Berlin-Charlottenburg ein ganz besonderes Schmankerl im
Leckerster Kartoffelsalat 2013
HOMANN Rezept-Wettbewerb: Leckerster Kartoffelsalat 2013 kommt aus Nordhausen in Thüringen – Das Rezept von Andreas Hohmann aus Nordhausen in Thüringen überzeugte Meisterkoch und Foodstylist Andreas Pöschel
Gesa Wieferich, Nils Rupp, Ricky Saward, Lars Middendorf
Vier Köche, vier Wochen, eine großartige Erfahrung – Neuseelandhirsch zieht positive Bilanz zum Austauschprogramm und plant die Neuauflage
Jens Becher
Grillshows und Schnell-Lern-Kurse von und mit Jens Becher auf der LE GOURMET – Würste und Steaks auf den heißen Rost zu legen, ist nicht schwer – Aber wer weiß schon, dass sich auf den glühenden Kohlen noch viel mehr tolle Gerichte zubereiten lassen?
Leaders Club Award 2013
Nominiert sind sieben neue, innovative Konzepte – Preisverleihung am 22. November 2013 in der Residenz in Salzburg (AT)
LE GOURMET, Leipzig
Vom 14. bis 17. September 2013 lädt die Leipziger Messe erneut zum Genießertreff LE GOURMET ein. Rund 130 Aussteller kredenzen ihre kulinarischen Köstlichkeiten – mit Marcello Fabbri und Carsten Dorhs
BBQ Cup 2013
Für Grillbegeisterte startet in diesem Jahr erstmals der deutschlandweite BBQ Cup – Zweierteams können sich hierfür mit ihren eigenen Grillrezepten bewerben – Die Bewerbungsfrist läuft bis 30. Juni 2013 – Ab Juli wird dann gebrutzelt
Markus Heinze
Beim Finale des diesjährigen Liquid Art Contest in München siegte Markus Heinze aus der Newman’s Bar im The Ritz-Carlton Hotel in der Autostadt in Wolfsburg mit seinem Cocktail „Im Wald und auf der Heide“
Food-Events in Island
Auch in Island wird die nordische Küche gepflegt – Icelandic Herring Era Museum Anfang August – Vom 8. bis zum 11. August 2013 laden die Fischer und Bewohner von Dalvíkurbyggð Gäste zu einem großen Meeresfrüchte- und Fischbuffet im Hafen ein – 8-Tages Tour Taste of Iceland
Etihad Airways Catering
Etihad Airways hat für ihren innovativen kulinarischen Bordservice, First Class Chefs und Mezoon Grille, den Mercury Award für „On Board Service Innovation 2012“ verliehen bekommen