Täglicher Einsatz von Kleeberg, Zacherl, Baudrexel, Vössing, Kotaska uva
Hot Huhn, Honig-Chicorée und die jungen Wilden – prominente Spitzenköche kochen auf dem ErlebnisBauernhof in Berlin während der Grünen Woche
Hans Haas
Hans Haas, Chef des Münchner Gourmetrestaurants Tantris, entstammt ebenfalls einer Wilschönauer Bergbauernfamilie. Bayern, Dienstag, 19.12., 19:30 – 20:15 Uhr
Silk erstrahlt im Glanz von tausenden Kristallen
Das Silk Bed Restaurant, das vor kurzem mit einem Michelin-Stern gekürt wurde, erstrahlt derzeit im Glanz von tausenden Swarovski-Kristallen. Die edlen Steine hängen in verschiedenen Größen und Formen von der Decke herab und bereiten den Gästen des Gourmetrestaurants mit ihrem Funkeln visuelle Sternstunden.
Hotel Hassler mit neuem Panorama-Restaurant „Imàgo“
Küchenchef Francesco Apreda zaubert mit außergewöhnlichen und innovativen Speisen spektakuläres Flair in das Panorama-Restaurant
Ferran Adrià erhielt den Lucky Strike Designer Award 2006
Der Starkoch aus Barcelona nahm gestern die höchstdotierte Designerauszeichnung Europas entgegen
PETA erstattet bundesweit 50 Strafanzeigen gegen Stopfleber Gourmets
Verstößt Stopfleber gegen die Fleischhygieneverordnung?
Matthias Buchholz meets Bangkok
Kulinarische Wunderwelten mit dem Sternekoch des Berliner Gourmetrestaurants „first floor“ bei einem Gourmetfestival in Bangkok
„Anna Amalia“ in Weimar
Eine Restaurantkritik von Top Hotel – Kleine, leicht behebbare Schwächen trüben das Bild in der Gesamtheit – Urteil: noch gerade gut
Koldo Rodero, Jeaun Chauvel, Emanuele Scarello
Vom 26. bis 28. Juli 2006 präsentiert die spanische Stadt Pamplona den ersten Internationalen Gastronomiekongress Navarras – Jungköche verbinden Kochkunst und physikalische Experimente
Arthur Dutter und Thomas Merkle
Neu: U 29-Menü für „Nachwuchs-Genießer“-Zwei renommierte Cuisiniers bieten gehobene Schlemmer-Küche