Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
10 Jahre Leaders Club Deutschland – Sechs innovative Konzepte nominiert – Auch in Deutschland ist der Leaders Club ist ein Zusammenschluss führender Gastronomen unter Einbindung von Entscheidungsträgern der Industrie im Sinne einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit und Förderung von innovativen gastronomischen Entwicklungen und Ideen
Kaviarliebhaber sehen schwarz: Wild gefangener Kaviar wird bald unbezahlbar
Kann ein Gotteshaus ein Restaurant beherbergen? Die Antwort auf dieses Frage findet man in der Bielefelder Innenstadt. Hier wurde die neugotische Martini-Kirche behutsam und liebevoll in einen gastronomischen Betrieb umgewandelt – bemerkenswerte Küche in Bielefeld
Jamie Oliver und seine Frau Jools bekommen ihr viertes Kind – Das Pärchen kommt aus dem Elternglück nicht mehr heraus – Ihr jüngstes Kind ist gerade mal ein Jahr alt – Olivers Töchter: Poppy Honey (7), Daisy Boo (6) und die elf Monate alte Petal Blossom Rainbow
Am 25. Oktober feiern alle Nudel-Fans den WeltNudeltag – Vor mehr als 4.000 Jahren in China "erfunden", wächst die Beliebtheit der Nudeln stetig – Allein in Deutschland ist der Pro-Kopf-Verbrauch 2008 auf 7,4 Kilogramm gestiegen
Erstmals reist der Winzer, Hotelier und Ausnahmekoch Wolfgang Becker vom Becker´s Hotel & Restaurant in Trier knapp 800 km gen Norden, um im Strandhotel Glücksburg sein Debüt beim Schleswig Holstein Gourmet Festival zu geben
Nudeln gehören zu den Wohlfühlgerichten in deutschen Küchen, immerhin 7,4 Kilogramm hat jeder im vergangenen Jahr gegessen – Jetzt können die Hobbyköche ihr Lieblingsessen sogar nach Gehör auf den Teller zaubern: Die deutschen Nudelmacher bieten ihnen nämlich Rezepte zum Mithören an
Unter den fünfzehn auserwählten Stationen, bei denen 2009 das Schleswig-Holstein Gourmet Festival zu Gast ist, befindet sich erstmalig auch das vier Sterne Superior Strandhotel Glücksburg – Das hauseigene Restaurant „Felix“, unter kreativer Leitung von Küchenchef André Schneider, ist für seine anspruchsvolle frische Küche im Takt der vier Jahreszeiten bekannt
Die Angst, bei einer Pauschalreise mit sogenanntem Glückshotel eine Unterkunft zu erwischen, die nichts taugt, ist offenbar unbegründet
Asiatische Küche ohne ein Körnchen Reis? Tim Raue offeriert im neu eröffneten Restaurant "MA" seine Interpretation von fernöstlicher Haute Cuisine