Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bei der Aktion "Deutsche Lieblingsgerichte meet World Cuisine" konnten Studenten der UniMensa Köln vom 3. bis zum 5. Juni 2008 typisch deutsche Gerichte probieren, die mit Gewürzen aus aller Welt neue Geschmacksdimensionen erreichten.
EURO 08: Klarheit in Sachen Public Viewing
Bionade lässt der Nordmann Gruppe den Verkauf von "bios"-Produkten mit irreführenden Aussagen verbieten
Josef Viehhauser "Ich bin Koch und kein Buchhalter…" – Sollte Viehhauser verurteilt werden, droht ihm eine gepfefferte Strafe: bis zu fünf Jahre Gefängnis!
Kulinarisches Strandgut: Eine genussvolle Reise entlang der Ostsee – die ostseegerichte* 2008 sind bis in den Herbst zum Preis von jeweils 12 Euro in den beteiligten Restaurants erhältlich
Wer hätte das gedacht? Beim intensiven Verkosten geht der frische Spargel nicht nur mit klassischen österreichischen Weinen sondern auch vor allem mit gehaltvollen, körperreichen Tropfen eine wunderbare Gemeinschaft in Sachen Genuss ein
Welches Image haben Fertiggerichte und ihre Nutzer, in welchen Situationen greifen Konsumenten typischerweise zur schnellen Alternative, welche Gründe haben sie dafür, welche Erwartungen haben sie an diese Produkte beim Verzehr und was erleichtert ihnen die Kaufentscheidung?
Jeder kennt sie, aber die wenigsten wissen, wo ihr Name herkommt. Alltagsgerichte wie Maultaschen, Kasseler, Armer Ritter, Strammer Max oder das Fürst Pückler Eis und die Croissants – SWR,Freitag, 21. März 2008, 17.15 Uhr – 17.35 Uhr
Johann Lafer präsentiert Fastnachtsgerichte: feuriger Fastnachtseintopf und Heringsalat mit Rote Bete. Studiogast ist der Fastnachter Heinz Meller, Sitzungspräsident der Bohnebeitel Mainz-Mombach – HR, Montag, 04.02., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Fastnachtsrezepte
Die internationale Genießervereinigung Gourmand verleiht einmal jährlich in 40 Sparten den World Cookbook Award