wein.pur ist da! – Natürlich, nachhaltig, prominent
"Zurück zum Ursprung" ist ein Trend im Weinbau
Der Röstigraben zu Weihnachten
Die siebte Studie der Coop-Initiative «Ess-Trends im Fokus» widmet sich dem Thema Essen mit Genuss
Die neue Schweizer Lebensmittelpyramide
Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE und das Bundesamt für Gesundheit BAG veröffentlichen die neue Schweizer Lebensmittelpyramide
Johann Lafer und Stefan Koch
Starkoch Johann Lafer und Hochzeitskoch Stefan Koch von Kate & William sind bei der Plaza Culinaria zu Gast
Restaurant "Herr B." von World-Toques/Euro-Toques zertifiziert
Euro-Toques-Stern und Plakette an Maître Birkner überreicht – Im Bochumer Gourmet-Restaurant "Herr B." wird Philosophie gelebt
Andreas Sael und Roland Schupfer
Premiere für das "Festival der Köche" – Von 2. bis 13. November 2011 reisen haubengekrönte Köche und Top-Winzer aus ganz Österreich zum Mountain Resort Feuerberg und bekochen anspruchsvolle Gäste auf über 1.700 Metern Seehöhe
Susanne Vössing
Großes Finale der Casa Barilla auf dem Alexanderplatz – Italienisches Pasta-Fest mit Kür des deutschen Pasta-Meisters
„Dinner der Dimensionen“ im Pappa e Ciccia in Berlin
Am 14. September veranstaltet das Restaurant Pappa e Ciccia einen ganzheitlichen Dinnerabend.
Sechs Produzenten, drei Sprecher aus der Ernährungsbranche und drei Menüs verdeutlichen,
dass genussvolles Essen aus verschiedenen Dimensionen besteht: Freude, Kultur, Wirtschaft,
Bildung, Ethik, Spiritualität, Ökologie und Soziales
Martin Franciskowsky
Partystimmung in der "Phoenixhofküche" – Atlas Kochsalon gestaltet Location Nr. 4
Rezept: Hähnchenbrust mit Curry-Kombucha-Spinat
Carpe Diem Kombucha durch Aromenvielfalt idealer Begleiter für genussvolles Essen * Cornelia Poletto empfiehlt die richtige Getränkebegleitung für ihre Rezepte