Die Feinschmeckerschule
HR, Samstag, 28.02. um 13:00 Uhr. Kritiken in Schlemmerführern werden gerne gelesen, und der Koch, der Michelinpunkte ergattert hat, kann sich glücklich schätzen – Doch stimmt das immer alles?
Glücklich mit Nudeln
Pasta alla Casalingha – So, 15.02. um 16:30 Uhr HR
Das Reformhaus der Zukunft: Eine Branche im Umbruch
Reformhäuser haben turbulente Zeiten hinter sich. Lange galten sie als Verlierer des Bio-Booms – Die Neuform eG hat jetzt entschieden auf diese Entwicklung reagiert
Rent a Biersommelier
Wein ist für den Genuss und Bier für den Durst, meinen Sie? Weit gefehlt, auch bei Bier gibt es unzählige Aromen und Geschmacksnoten zu entdecken, hauchzarte Unterschiede zwischen den Sorten zu erschmecken
European Beer Star Award
Am 13. November wurden die Sieger des Bier-Wettbewerbs "European Beer Star Award 2008" ausgezeichnet – eine "Stern"-Stunde der besonderen Art für Brauer aus aller Welt
Kochbuch und Kreativität
Was ist kreativ an einem Kochbuch? Kochbücher – so könnte man meinen – können viel, aber sicher nicht kreativ sein. Denn immerhin geht es doch letztlich ums Kochen und da sind wir direkt beim Punkt
Portugiesisches Menü
HR, Samstag, 18.10., 13:00 – 13:15 Uhr. Jahrzehntelang stand die portugiesische Küche im Schatten des Nachbarn Spanien – Doch seit einigen Jahren zieht es mehr und mehr Feinschmecker in das kleine Land am Rande Europas
Hotel Schloss Fuschl
A la Carte, der wichtigste Gourmet Guide Österreichs, prämierte soeben das Restaurant Imperial vom Hotel Schloss Fuschl mit fünf Sternen
Toskana-Spitzenwinzer zu Gast im Tannheimer Tal
Im Tannheimer Tal wird ein Zeichen für den "guten Geschmack" gesetzt – Das Genießer-Landhotel Hohenfels lädt jeden Freitag zu einem besonderen Kocherlebnis
Johannes King
"Feinheimisch" auf Wachstumskurs – Landwirtschaftsminister von Boetticher begrüßt den Sterne-Koch Johannes King als neues Mitglied