Rheingau Gourmet & Wein Festival 2011
15 Jahre Spitzenköche aus aller Welt: Auch 2011 kocht die Elite beim Rheingau Gourmet & Wein Festival
Beaujolais: weit mehr als nur „Nouveau“
Ein echter Geheimtipp! Diese eleganten Weine passen besonders gut zur feinen Herbst- und Winterküche
Tom Wickboldt eröffnet Gourmet-Restaurant
Der beliebte Koch Tom Wickboldt ist zurück auf Usedom und eröffnet im Romantik Hotel Esplanade der Seetel-Gruppe in Heringsdorf ein eigenes Restaurant
Mit Bertolli Lazio entdecken
Was liegt näher als der Besuch von italienischen Küchenchefs, wenn man authentische Gerichte genießen möchte? Während der "Trattoria-Tour" spürte das Team von Bertolli zahlreiche kleine Lokale, darunter viele Geheimtipps auf, und schaute den Küchenchefs bei der Arbeit über die Schulter
Rotterdam
Das Fachmagazin „Special Bite“ hat die Hafenstadt zur kulinarischen Hauptstadt der Niederlande erklärt: Regional mittlerweile eine feste Größe, doch international noch ein Geheimtipp, ist das mit einem Michelin-Stern dekorierte Restaurant „Ivy“ von Küchenchef Francois Geurds
Milch statt Schlaftablette
Der Großmutter-Tipp, dass ein Glas Milch am Abend das Einschlafen fördert, ist wissenschaftlich bewiesen: Kuhmilch enthält das Schlafhormon Melatonin
Oliver Lorenz
Geheimtipp Berlin: TheGreatRoom und Spitzenkoch Oliver Lorenz laden ein zur Reise zu den Lieblingsgerichten aus aller Welt. Sterneküche neu definiert in einer Atmosphäre wie Zuhause – "Geschmorten Kalbsbacken in Zweigeltsauce" – "Saltimbocca vom Seeteufel"
Michael Kempf ist Berliner Meisterkoch 2010
Peter Krüger vom Restaurant "Klostermühle", Gut Klostermühle, Alt Madlitz, ist "Brandenburger Meisterkoch 2010" – Matthias Diether vom Restaurant "first floor", Hotel Palace Berlin, wurde zum "Aufsteiger des Jahres 2010" gekürt
Cornelia Poletto kocht jetzt im Ersten
"Polettos Kochschule": Cornelia Poletto und Dennis Wilms kochen jetzt im Ersten – Am heutigen 29. August geht's los, zu sehen ist "Polettos Kochschule" immer sonntags um 13.45 Uhr
Wine Food Festivals
Die Emilia-Romagna krönt den "König der Schinken": Feier des Parmaschinkens als Auftakt des "Wine Food Festivals" mit über 40 kulinarischen Events im Genießerherz Italiens – Vom 10. bis 19. September 2010 feiert die Emilia-Romagna das Fest des Parmaschinkens