Mehr Wert statt Steuer in Pennsylvania
„Phil your bags“ in der Wiege des Outlet Shoppings
In der deutschen Hotellerie geht es weiter bergauf
Im Vergleich der deutschen Staedte ist Hamburg am Teuersten. Der nominale Zimmererloes liegt in der Hansestadt bei 68,40 Euro
Sternefresser: Heinz Winkler Interview
History am Herd aber noch lange nicht Geschichte
System-Gastronomen erstmals ausgebildet
Der Durchschnitt der Leistungen lag nur im ausreichenden Bereich. Dramatisch schlecht seien die Köche gewesen: „Nur jeder zweite bestand.“
Ziegenkäse für Sterneköche
Beharrlich verschweigt Wegener das Geheimnis, wie er die Spitzengastronomie in Hamburg erobert hat: „Wer den Käse probiert, ist begeistert“, lautet seine Erfahrung
Die „Kochprofis“ zeigen wie’s geht
Geschäftig und auch ein wenig nervös läuft das Personal des Restaurants „Refugium“ mit dampfenden Tellern zwischen Küche und Tischen hin und her. Am vergangenen Donnerstag sollten nämlich nicht nur die Gäste zufrieden sein – die geschulten Gaumen der RTL2 „Kochprofis“ ebenfalls
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San Francisco – Chinatown
Ein buntes chinesisches Tor im Zentrum von San Francisco führt in eine exotische Welt. Emigranten und die Küche der Heimat. MDR, Sonntag, 21.05.06, 10:15 – 11:00 Uhr (VPS 10:14)
Edel-Küche mit Laser und Tintendrucker
Was Sterne-Köche so alles für Geräte brauchen – Gastronomie-Gipfel in Madrid – Ink-Jet-Sushi
Alles für den Gast Wien 2006
1. Wiener Kaffeehaustag mit 1. Austrian Barista Championship (ABC), 1. Wiener Gastronomietag, 1. Wiener Hogast Job-Tag, Talk-Lounge, Salon Gault Millau +++ zeitgleich: Weinmesse >Vinova< in der Mall