Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In den tschechischen Ländern wurde Jahrhunderte lang das Erntefest gefeiert – Diese Tradition mag fast zur Gänze verschwunden sein, die Tradition Geschenke der Natur zu verarbeiten und einzulegen ist aber geblieben
Kulinarische Sternstunden waren vom 3. bis 5. September 2011 auf der Leipziger Messe zu erleben: Zum zehnten Mal forderte der "Internationale Leipziger Preis der Köche" zu Höchstleistungen heraus
Immer mehr Menschen essen immer häufiger außer Haus – Bei der Restaurantwahl zählen oft das Angebot regionaler Spezialitäten und traditionelle Küche – Das AMA-Gastrosiegel etabliert sich dabei immer mehr als verlässlicher Herkunftswegweiser für die verwendeten Rohstoffe
AMA-Umfrage belegt: Gut ein Viertel der Österreicher essen zumindest einmal pro Woche „auswärts“ – Schenner: Ja zu AMA-Gütesiegel – Nein zur gesetzlichen Auszeichnung
Gastro-Golf-Cup 2011 im Golf- und Landclub Schloß Liebenstein am bisher heißesten Tag des Jahres ein voller Erfolg
Das Spanische Außenhandelsinstitut bietet Jungköchen/Innen die Chance, sich in Spaniens Top-Restaurants weiterzubilden – Ausbildung im „Arzak“, „Mugaritz“, „Celler Can Roca“ – Ausbildungsbeginn: 9. Januar 2012 – Bewerbungsfrist endet morgen!
«Davidoff Tour Gastronomique» 2011 mit Miroslav Nemec und Erhard Schäfer im Kuckuck in Köln
Am 25. Juni 2011 im Landhaus Kuckuck – Mit Erhard Schäfer & Miroslav Nemec
Am 30. Mai 2011 war das andel’s Hotel Berlin erstmals Schauplatz des internationalen Gastronomiewettbewerbs "Koch des Jahres" – Insgesamt zehn Köche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gingen beim Vorfinale in Berlin an den Start
70 Prozent der befragten gastronomischen Betriebe halten eine Facebook-Seite ihres Restaurants für sehr wichtig oder extrem wichtig