BARZONE 4.0 – Ein Highlight für Trendsetter
BARZONE – Bar and Restaurant Business Show profiliert sich als führende Trendmesse für die Szenen-Gastronomie – Besucherrekord trotz Eintrittsgeld – Überzeugendes Rahmenprogramm
Thomas Müntzer
ERDGASPOKAL der Schülerköche: Beste Schülerköche kommen wieder aus Sachsen-Anhalt – Erdgaspokal-Sieg für Sekundarschule Thomas Müntzer aus Wernigerode
BARZONE 4.0 – Startschuss zum 48-Stunden-Trend-Marathon
Heute fällt in der STATION-Berlin um 11.00 Uhr der offizielle Startschuss zum wichtigsten Branchentreff der Szenen-Gastronomie: Die BARZONE – Bar and Restaurant Business Show 2011 präsentiert am 24. und 25. Mai 2011 die aktuellsten Konzept-Trends, Management-Tools und Mix-Ideen für die Profis der Branche
2. Vorfinale von Koch des Jahres
In Berlin sucht die Jury des internationalen Gastronomie-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ am 30. Mai nun im Osten Deutschlands die beiden besten Teilnehmer des dritten Vorfinales – Die Sieger dieses Wettbewerbs kochen mit sechs weiteren Finalisten schließlich im Oktober während der Anuga in Köln um den Titel „Koch des Jahres“
eat&STYLE 2011
Neue Location, neue Termine, neue Themenwelten – Deutschlands größte Genussreihe eat&STYLE 2011 mit randvollem Programm
„Molekulare Event-Küche“ von Rolf Caviezel
Auch das zweite Rezeptbuch des Grenchner Molekularkochs Rolf Cavizel wird mehrfach ausgezeichnet – Nach einer Silbermedaille an der Frankfurter Buchmesse erhält das Buch nun auch von
der „Historia Gastronomica Helvetia“ ein silbernes Lorbeerblatt
BARZONE 4.0 – Neuer Ausstellerrekord
Bislang 15 Prozent Zuwachs – größte Champagnerbar – individuelles Ausstellerprofil – Begleitprogramm ist abrufbar
Neues Gourmetkonzept bringt Spitzenköche an Bord der Mein Schiff Flotte
Gourmet-Restaurant an Bord der Mein Schiff Flotte ist neue Bühne für Spitzenköche – Sternekoch Björn Freitag gibt den Startschuss für das vielfältige Gourmetkonzept im Richards – Feines Essen
Rainer Wolter
Rainer Wolter kocht jetzt im Schloss Krugsdorf – Das Resort Hotel liegt in der Ueckermünder Heide – Direkt am First-Class-Hotel befindet sich ein 72 Par Golfplatz – von Berlin Richtung Stettin, 35 km vor Stettin
Pierre Nierhaus Trendtouren London und Dubai
London als europäischer Nukleus für Gastronomie und Hotellerie und das wieder angesagte Dubai sind die Ziele der Trendtouren von Pierre Nierhaus im April und Juni 2011