Kochen = Physik + Emotion
„Komplizierte Rezepte lösen Chaos aus. Die Genialität eines Kochs erkennt man daran, dass er es sich beim Kochen so einfach wie möglich macht.“
„Plaza Culinaria“ in Freiburg
EURO-TOQUES(r)-Geschmacksstation auf der Plaza Culinaria in Freiburg vom 03. bis 05. November mit den Euro-Toques Chefköchen aus der Region
DAS!-Rezept: Rotbarsch-Schnitte
Fischfilets zu braten, ist wirklich nicht schwer. Wie das Gericht dann aber wird, haengt oft sehr von den Beilagen ab. Rainer Sass hat eine spezielle Rotbarsch-Kartoffelgratin-Salat-Kombination
Rezept: Seelachsfilet mit Senf-Kartoffelkruste auf Rahmwirsing
Als Allroundtalent lässt sich Seelachs zudem auf vielfältige Art lecker und fantasievoll zubereiten
Andreas Geitl
Kochen mit Andreas Geitl: Cholesterinarm kochen – Fischfilet auf Ratatouillesalat
Auf Kontrollgang mit den Gastrokritikern
Zwei Fachinspektoren des VARTA-Führers auf ihrer Tour durch Berlin – erstklassige Hotels und Gourmet-Restaurants werden unter die Lupe genommen und untersucht,…n-tv, Montag, 01.05., 00:15 – 01:00 Uhr
MAGIC LIFE und Erich Bauer laden zum Kulinarium
Koch-Workshop eröffnet den Gästen die Welt der Sterneküchen