Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Peter Krüger vom Restaurant "Klostermühle", Gut Klostermühle, Alt Madlitz, ist "Brandenburger Meisterkoch 2010" – Matthias Diether vom Restaurant "first floor", Hotel Palace Berlin, wurde zum "Aufsteiger des Jahres 2010" gekürt
Am ersten Abend wartet am Hotelausgang des Hotel Palace in Berlin schon eine dunkle Nobellimousine, um mit den Gästen nahezu lautlos zur "Weinbar Rutz" in den Ostteil der Stadt zu gleiten – nächsten Tag Dinner im First Floor – incl 2 Ü/F im *****Palace udn 2 Sternemenüs für 344 Euro
Berlin freut sich: Ex-Souschef von Sven Elverfeld wird Nachfolger von Matthias Buchholz im First Floor, Hotel Palace, Berlin – Matthias Buchholz nimmt ab Ende März eine Auszeit, um sich um seine Familie zu kümmern
Matthias Buchholz (42), Küchenchef des Berliner Restaurants First Floor, hört auf und legt eine kreative Pause ein
In Berlin übernachten die Gäste beispielsweise im luxuriösen Privathotel Palace Berlin (5-Sterne) und genießen den Abend bei einem 5-Gänge-Menü im eleganten Restaurant "first floor" von Sternekoch Matthias Buchholz
Den 1. Platz holte sich Christian Henze (Landhaus Henze, Probstried), es folgen Brigitte Kaufmann (Kaufmann & Kaufmann, Villach) und Matthias Buchholz (First Floor, Hotel Palace, Berlin)
4-Sterne-Küchenparty: 28. Oktober 2007 im Gourmetrestaurant "first floor" des Hotel Palace Berlin
hauswein.de führt ein kleines Sortiment anspruchsvoller Alltagsweine – Die Auswahl für hauswein.de trifft Gunnar Tietz, Chef-Sommelier des Restaurants "first floor"
Neuer Maitre für Sternekoch Matthias Buchholz im Berliner First Floor (Palace Hotel): Jerk Martin Riese kommt für Uwe Lein – Zuvor sammelte er unter anderem Erfahrung als Chef de Rang im Mallorciner Sternerestaurant „Ca's Puers“ bei Eckart Witzigmann
Im Anschluss an den offiziellen Teil der Preisverleihung servierte der Küchenchef des besten Berliner Restaurants „first floor“, Matthias Buchholz, kulinarische Genüsse