Christian Bau, Thomas Bühner und Joachim Wissler
CHEF-SACHE 2012 – Stars live and on stage
Orthomolekuare Medizin – Behandeln mit Vitamin €
Die orthomolekulare Medizin (OM) führt chronische Krankheiten auf eine Unterversorgung mit "Nährstoffen" zurück – Die Gabe hoher Vitamindosen, kombiniert mit Mineralstoffen und Spurenelementen, soll derartigen Erkrankungen vorbeugen bzw. diese heilen
Bocuse d’Or 2013
Ein Report in englischer Sprache
Château d’Estoublon- Eine kulinarische Entdeckungsreise
Wein und Olivenölverkostung auf Château d’Estoublon
Sascha Hamp
Neue kulinarische Akzente im Weinromantikhotel Richtershof: Sascha Hamp ist Küchenchef im Restaurant Culinarium R
Andreas von Rosen
Steile Karriere statt Steillage: Andreas von Rosen macht sich mit eigener Sektmarke selbständig
Ina Finn
Mediterrane Omelette-Schichttorte mit passenden Weintipps aus den Côtes du Rhône von der Sommelière Ina Finn
Christoph Bob
Hotel Monastero Santa Rosa: Christoph Bob für das Hotelrestaurant als Küchenchef verantwortlich
Berliner Jugendmeister 2012
Viele der Wettbewerbsaufgaben im Praxisteil befassten sich natürlich mit den Leitthemen. Beispielsweise kamen überwiegend Produkte aus der Region im Menü der Köche und Beiköche zum Einsatz
Reiseführer: Fahrradurlaub in Taiwan
Reisfelder und Lunchbox-Museum – Naturnah und umweltschonend durch Taiwan