Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Loblied über Noni reicht von Heilwirkungen gegen Arthritis, Rheuma und sogar Krebs bis hin zu Anti-Aging-Effekten, Leistungssteigerung oder einer allgemeinen Förderung der Gesundheit leider sind die versprochenen Wirkungen wissenschaftlich nicht nachgewiesen – akute Leberentzündungen bei Noni-Konsumenten
Mit einer neuen europäischen Verordnung wurden verbindliche Grenzwerte für die Bezeichnungen „glutenfrei“ und „sehr geringer Glutengehalt“ festgelegt. Gluten ist der Oberbegriff für eine Gruppe bestimmter Getreideeiweiße, die bei einigen Menschen Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können
Am vergangenen Donnerstag überreichte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland diese hohe Auszeichnung persönlich
Diethard Urbansky, Küchenchef im Restaurant Dallmayr in München, wurde am 2. April 2009 mit dem Five Star Diamond Award ausgezeichnet
Die Verbraucherkommission Baden-Württemberg gibt der Landesregierung Empfehlungen für den Umgang mit der landwirtschaftlichen Gentechnik
Mit einem neuen Standkonzept in Halle 9 anlässlich des 30. Geburtstags der Fluggesellschaft und dem komplett über-arbeiteten Vielfliegerprogramm topbonus präsentiert sich Air Berlin, die zweitgrößte deutsche Fluggesellschaft, auf der Internationalen Tourismus-Börse (ITB) in Berlin
2,7 Prozent der aus Deutschland stammenden Obst- und Gemüseproben überschritten 2007 die gesetzlichen Höchstgehalte für Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
Zum dritten Mal findet in Santo Domingo ein nationaler Wettbewerb für qualitativ hochwertigen Kaffee dominikanischer Produzenten statt, Touristen können die Tradition des Kaffeeanbaus beim Besuch einer Kaffee-Farm erleben
Es klingt so schön – CO2-neutrale Kraftstoffe aus nachwachsenden Rohstoffen schützen das Klima – Leider handelt es sich bei diesen nachwachsenden Rohstoffen häufig um Getreide, also um ein wertvolles Lebensmittel
Untersuchung von Erdnussbutter und Erdnussprodukten auf Salmonellen