Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Für KonsumentInnen ist die Nährwertkennzeichnung (also etwa Fett, Salz oder Zucker) wichtig – „Informationen darüber muss man oft erst genau suchen – Oder man findet sie gleich gar nicht, weil die Nährwertkennzeichnung freiwillig ist
Ab dem 1. Juli stehen die legendäre krumme Gurke und anderes Obst und Gemüse, das nicht den bislang geltenden Handelsnormen entspricht, wieder zum Verkauf
Wal-Beobachtungstouren bringen höhere finanzielle Gewinne als die Jagd auf Meeressäuger – Insgesamt werden mit Whale-Watching 2,1 Mrd. Dollar jährlich umgesetzt – Zu diesem Schluss kommt eine Studie, die beim Treffen der International Walfang Kommission in Madeira präsentiert wurde
Eigenständige Regelung für Lebensmittel von geklonten Tieren notwendig
Ab 1. Juli 2009 gelten standardisierte Vorschriften für die Auslobung von Bio in Gastronomie und Großküchen (Österreich) – Ziel der Regelung ist es, einheitliche und klare Regeln zu definieren, um damit irreführende Auslobungen in diesem Bereich einzudämmen
Die "Arche des Geschmacks", in die Slow Food weltweit Nutztiere, Nutzpflanzen aber auch traditonelle Produkte rettet, die vom Vergessen bedroht sind, hat einen neuen Passagier: den "Klingelberger 1782"
Landwirtschaftsministerin Aigner wies auf die Notwendigkeit einer eigenständigen Regelung für Lebensmittel von geklonten Tieren und deren Nachkommen hin – „Ich sehe den Einsatz des Klonens in der Lebensmittelproduktion äußerst kritisch“
Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung weisen derzeit angebotene Kirschen aus Spanien und Frankreich häufig bedenklich hohe Pestizid-Rückstände auf – Erdbeeren aus Deutschland und Spanien sind dagegen kaum mit unerwünschten Agrarchemikalien belastet
Hollywood-Gigant Warner Bros. Entertainment dreht auf Teneriffa und beschert der Insel rund 2,5 Millionen Euro zusätzliche Einnahmen
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat einen Antrag der Justus-Liebig-Universität Gießen auf Freisetzung gentechnisch veränderter Gerste genehmigt