Thunfisch von den Malediven

Immer mehr traditionelle Thunfischereien entscheiden sich für das FOS-Zertifizerungsschema, um sich mit ihren nachhaltigen Produkten auf dem Markt abzuheben: Nach Rutenfischereien auf den Azoren, im Senegal, in Brasilien, Südafrika, Handleinenfischereien in Sri Lanka und den Philippinen …

Gesundes Essen fängt in der Schule an

"Schülerinnen und Schüler müssen heute im Schulalltag immer mehr Leistung bringen – Um gut und fit durch den Tag zu kommen, ist eine gute, frische und gesunde Ernährung unumgänglich" – sagte Friedlinde Gurr-Hirsch MdL am Donnerstag (5. Februar) in Stuttgart

Olivenöl mit Herkunftsangabe

Und wieder gibt es einen Schritt zu mehr Verbraucherschutz zu melden – Wer hat sich im Supermarkt noch nicht von idyllischen Bildern aus der Toskana auf dem Etikett verführen lassen

ÖKO-TEST Honig

Die Gentechnik breitet sich immer weiter aus und ist jetzt auch richtig im Honig angekommen. In einem aktuellen ÖKO-TEST waren sage und schreibe elf von 24 Honigen mit Gen-Tech-Pollen verunreinigt, vor allem solche aus Südamerika

Meerrettich-Kochwettbewerb

"Der Schamel Meerrettich-Kochwettbewerb ,Kren-aktiv’ offenbarte bei seiner 4. Auflage, dass Meerrettich für die gehobene Küche immer aktueller wird." – Hanns-Thomas Schamel zeigte sich begeistert, was Spitzenköche aus Bayern und Österreich mittlerweile aus der magischen Wurzel zaubern