Wie Espresso zum kühlen Genuss wird

Mit langem Löffel und Strohhalm verziert gehört ein Glas Eiskaffee an Sommertagen in jede Eisdiele. Aufgrund der Sahnehaube und dem zugefügten Vanilleeis ist das Getränk allerdings eher als Dessert anzusehen

Kaffeemaschine erkennt guten Espresso

Fuer die meisten Menschen ist die Frage nach dem Geschmack des Kaffees eine Sache von Sekunden: Sie riechen, sie probieren – und entschieden spontan ueber den Geschmack des Heissgetraenks. Einem Team von Chemikern beim Lebensmittelkonzern Nestle war dieser unmittelbare Ansatz offensichtlich nicht wissenschaftlich genug. Sie haben deshalb eine Kaffeemaschine konstruiert, die weiss, ob der Espresso schmeckt.Lesen Sie weiter:http://www.golem.de/0802/57721.html weiterlesen …