Würzburger Espressobar
„Den Alltag der Gäste so versüßen, dass der täglich Barbesuch aus Ihrem Leben nicht mehr wegzudenken ist!“
Exklusive Wohnaccessoires und mehr aus Afrika
Das neugegründete Unternehmen bietet Wohnaccessoires aus verschiedenen afrikanischen Ländern
Henrique Sá Pessoa
Koch des Bairro Alto Hotels ausgezeichnet
Test Espressomaschinen
Spitzenespresso aber schlampige Arbeit beim Kundendienst – Jura F70 und Saeco Aroma Chrom sind die Gewinner
Lavazza Kalender 2006 – First Class Expresso Experience
Glamour in der „First Class“ – das ist das Thema des neuen Lavazza-Kalenders 2006. Der legendäre Kalender der Espressomarke Nr. 1 hat längst Kultstatus erreicht.
Magenprobleme? Espresso trinken!
Trotz starkem Aroma eine milde, säurearme Kaffeesorte
Zu Besuch inTiflis, Georgien – Reisebericht
Tiflis – Reisebericht: Tiflis ist unbedingt eine Reise wert. Ich würde bald fahren. ich habe den Eindruck, die Stadt kippt langsam und die Gentrifizierung ist stark unterwegs, zum Beispiel in der Altstadt.
Süßstoffe im Faktencheck: Harmloser Zuckerersatz oder Risiko für Stoffwechsel und Mikrobiom? Ein Gastronomie-Leitfaden 2026
Die moderne Küche steht vor einem Dilemma: Gäste wollen zuckerarme Desserts und lighte Cocktails, erwarten aber den vollen Geschmack. Die Antwort der Industrie und vieler Köche lautet Zuckerersatz. Doch was Michael van den Heuvel in seinem aktuellen Medscape Artikel „Süßstoffe im Faktencheck“ zusammenfasst, sollte Gastronomen zu denken geben.
Katrin Koch gewinnt mit dem kropkå „Lokalhelden gesucht“
Katrin Koch gewinnt mit dem kropkå: Mit der Auszeichnung ehren VistaPrint und die Hamburger Spitzenköchin Cornelia Poletto gastronomische Kleinbetriebe, die sich durch Handwerk, unternehmerische Haltung und gelebte Nachbarschaftshilfe auszeichnen.
Studie: Leinöl länger haltbar und mit weniger Bitterstoffen
Forscher des Leibniz-Instituts entwickeln schonendes Verfahren mit Bleicherde: Cyclolinopeptide werden um über 80 % reduziert – Omega-3-Gehalt bleibt erhalten. Alle Details zur Studie 2026. Studie: Leinöl länger haltbar und mit weniger Bitterstoffen