Waldküche live auf höchstem Niveau

Kulinarischer Ausflug mit dem Horváth und woodcuisine am 14. Mai: Gäste erleben Waldküche live auf höchstem Niveau Bei einem entspannten Ausflug in das schöne Waldareal bei Berlin-Buch mit Horváth Küchenchef Sebastian Frank und woodcuisine können Gäste live vor Ort erleben, was die Natur an kulinarischer Vielfalt bereithält. Woodcuisine (© Woodcuisine) Nach einem Welcome-Drink und einem kleinen Gruß aus der Waldküche, geht es für die Gäste direkt ans Werk. Zunächst werden weiterlesen …

JRE Genuss Akademie mit Franz Berlin

JRE Genuss Akademie mit Franz Berlin: Bei der Auftaktveranstaltung in Bad Überkingen am 17. Januar zeigte Franz Berlin (Berlins KroneLamm, Bad Teinach-Zavelstein), Sternekoch und Mitglied der Jeunes Restaurateurs (JRE), wie man richtig pochiert und dünstet.

HEM-Food-Truck mit Ralf Zacherl in Lübeck

Für den wohltätigen Zweck war auch Ralf Zacherl an diesem Tag ehrenamtlich unterwegs und brachte gemeinsam mit HEM den Mitarbeitern der Seniorenheime ein kleines Stück „Zuhause“ an den Arbeitsplatz. „Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die sich um andere Menschen kümmern, kennen keinen ‚Nine-to-five-Job‘ und sind auch an Sonn- und Feiertagen im Einsatz“, so Zacherl.