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Die Küche von Mauritius

Die Küche von Mauritius: Die kulinarische Szene auf Mauritius ist genauso bunt wie die Insel und ihre Einwohner selbst und spielt deshalb eine zentrale Rolle im Leben der Mauritier.

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Brotnation Estland

Für Esten ist das Brot eines der wichtigsten Nahrungsmittel überhaupt, das auf der Liste der Dinge, die bei Auslandsaufenthalten vermisst werden, ganz weit oben rangiert. Brotnation Estland

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Wie sicher ist Sushi?

Wie sicher ist Sushi? Bakterien in rohen Meeresfrüchten können krank machen. Meeresfrüchte können auch Bakterien verbreiten, die gegen Antibiotika resistent sind. Wie sicher ist Sushi?

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Hendrik Friedrich

Hendrik Friedrich (31) übernimmt ab April 2024 die kulinarische Verantwortung im Romantik Hotel und Prädikatsweingut „zur Schwane“ in Volkach am Main und damit auch im Sternerestaurant „Weinstock“.

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Genuss-Gütesiegel

Genuss-Gütesiegel: Die runden Siegel in gelb, rot und blau sind von den Lebensmitteletiketten inzwischen nicht mehr wegzudenken. Ihre Optik ist europaweit einheitlich und hat somit international einen hohen Wiedererkennungswert. Die Bedeutung der verschiedenen Siegel: