Zu Besuch bei Ferran Adria
Phoenix, heute, 23:10 – 00:10 Uhr: Der Koch, der Hund und Dali – Aus der Zauberküche des Ferran Adrià – Dokumentarfilm
Uwe Opocensky
Uwe Opocensky neuer Küchenchef im Mandarin Oriental, Hong Kong
Gourmet-Menü mit 36 Gängen auf höchster Ebene
Shangri-La Hotel Kuala Lumpur: Der international hoch dekorierte Chef de Cuisine des Shangri-La Hotel Kuala Lumpur, Kevin Cherkas, ist ein „Abenteurer“ der Küche, der seine Gäste immer wieder mit neuen kreativen Ideen überrascht
Das kleine Küchenlexikon des Ferran Adrià
Der Koch, der Hund und Dalí. arte, Freitag, 15.06., 01:05 – 02:05 Uhr (VPS 01:20)
Ferran Adrias Beitrag zur documenta 12
Die Form, die Ferran Adrià fand, um die kulinarische Welt der avantgardistischen Küche mit der Welt der Kunst zu verbinden, besteht darin, dass sein Restaurant elBulli in Cala Montjoi kurzerhand zum Ausstellungsort von documenta 12 wird
Ferran Adria
Ferran Adrià, erster Star-Koch auf der documenta, über die Kunst des Kochens: „Meine Passion liegt nicht darin, Kunst in die Küche zu holen, sondern das Kochen in Kunst zu verwandeln.“
Anthony Bourdain besucht Ferran Adria
Deutsche Fernseh-Premiere aud DMAX: „Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks: Kochrevolution mit Ferran Adria“
Ferran Adria
Ferran Adriá kommt nach Kassel zur documenta XII, Meldung von „Monopol“ falsch
Alle Sterne-Restaurants in Kopenhagen
Alle aktuellen Sternerestaurants in Kopenhagen, mit kurzer Vorstellung und Kontaktadressen (in englischer Sprache) – Kopenhagen hat genauso viele SterneRestaurants wie Rom, Madrid oder Brüssel!
Ferran Adria auf der Documenta12
Was wird Ferran Adria auf der Documenta 12 machen? Documenta-Chef Roger-Martin Buergel sprach vage von einem „Workshop“: „Ich behandele ihn wie einen Tänzer, einen Performer, wie ein Ereignis, das man auch verpassen kann.“