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Preiswert gut Nudeln essen in Berlin

Giovanni Rana, seit 55 Jahren Experte in der Kreation von Pasta- und Saucenspezialitäten, eröffnet sein erstes Restaurant in Deutschland. Dort lädt er Liebhaber der italienischen Pasta ein, seine Produkte und zu genießen. Das „Giovanni Rana“-Restaurant befindet sich in der Mall of Berlin, dem Einkaufszentrum am Leipziger Platz (Mitte) und ist damit nur ein paar Gehminuten entfernt vom Brandenburger Tor und Sony Center. Es ist das vierte Restaurant, das die Giovanni Rana Gruppe weiterlesen …

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Berliner Jugendmeister 2017: Hendrik Wegener (Hilton)

Cocktails mixen, Personalgespräche führen und fiebern um eine stylische Trophäe – DEHOGA Berlin kürt die besten Azubis der Stadt. „Gut ausgebildete Fachkräfte sind auch in Berlin gefragt. Wir bieten in unserer Branche sichere Arbeitsplätze und beste Aufstiegschancen für motivierte Leute, die Spaß daran haben, mit und für Menschen zu arbeiten – egal ob vor oder hinter den Kulissen.“ so Willy Weiland, DEHOGA Berlin-Präsident, bei der abendlichen Siegerehrung der Berliner Jugendmeister weiterlesen …

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Tim Raue begeistert Publikum

Der Andrang der Messebesucher am METRO-Stand war riesig. Einer der Gründe war Sternekoch Tim Raue, der an drei Messetagen live vor Publikum seine kulinarischen Meisterwerke aus Produkten der METRO kreierte

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Forschungsprojekt zu Fleischersatzprodukten

Fazit: Zu viel Salz, zu viel Fett – und zu viele Kalorien Fleischalternativen liegen im Trend, doch die Nährwerte sind selten optimal. Gefördert durch die Adalbert-Raps-Stiftung untersuchte eine Masterstudentin der Lebensmitteltechnologie an der Beuth Hochschule für Technik in Berlin die ernährungsphysiologischen Werte aktueller Fleischersatzprodukte. Immer mehr Menschen wollen ihren Fleischkonsum zumindest reduzieren. Daher entwickeln Lebensmittelhersteller Fleischimitate, die in Textur, weiterlesen …

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Melody Weis ist die beste Hobbyköchin Deutschlands

Mit ihrem Motto „Kochen bedeutet Liebe“ kochte sich die Berlinerin Melody Weis zum Titel der weltweit erfolgreichsten Koch-Castingshow „MasterChef“. Im gestrigen großen Deutschland-Finale setzte sich die Biotechnologie-Studentin mit ihrem Drei-Gänge-Menü durch und gewann neben dem begehrten Titel auch ein eigenes Kochbuch und die unglaubliche Gewinnsumme von 100.000 Euro

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Melody Weis gewinnt „MasterChef“ Deutschland

Die Berlinerin Melody ist die beste Hobbyköchin Deutschlands und setzte sich gegen 120 Kandidaten durch – Mit 100.000 Euro möchte sich Melody ihren Traum vom eigenen Restaurant erfüllen – Alle Sieger-Rezepte im Kochbuch „MasterChef – Das Siegerkochbuch mit Melody Weis“ – Zweite Staffel „MasterChef“ ab Herbst 2017 exklusiv auf Sky 1 Mit ihrem Motto „Kochen bedeutet Liebe“ kochte sich die Berlinerin Melody Weis zum Titel der weltweit erfolgreichsten Koch-Castingshow „MasterChef“. weiterlesen …

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Daniel Achilles, freistoff, Berlin

Das f r e i s t o f f kehrt zurück. Daniel Achilles nimmt seine Gäste mit nach Großbritannien und Indien. Es sind nur noch wenige Wochen, bis das Winterkonzept des Berliner Spitzenkochs Daniel Achilles offiziell startet. Denn am 7. Februar 2017 eröffnet das f r e i s t o f f, das Berliner und Gäste aus aller Welt bis zum 18. März 2017 erneut auf kulinarische Entdeckungsreise mitnimmt. Wie schon im letzten Sommer werden Küchenchef Daniel Achilles und sein Team in dieser Zeit, und im Gegensatz weiterlesen …

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Fleisch aus fernen Ländern

Multiresistente Keime reisen mit – In Proben von zwei deutschen Flughäfen wurden jetzt multiresistente Stämme des Bakteriums Staphylococcus aureus nachgewiesen. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Untersuchung von Forschern