Kritik an der Ampel auf Lebensmitteln
Zahlreiche Stimmen haben sich im EU-Parlament gegen die Einführung einer Ampelkennzeichnung bei Lebensmitteln ausgesprochen – Diese sei ein zu vereinfachendes und damit irreführendes System
Sicherheit von Lebensmitteln in der EU
Über das RASFF-System können EU-Mitgliedstaaten schnell und wirksam Informationen über Lebens – und Futtermittel austauschen, die die Gesundheit der Bevölkerung gefährden könnten
Warnhinweis für Azofarbstoffe
Lebensmittel mit Azofarbstoffen müssen künftig den Aufdruck „kann sich nachteilig auf die Aktivität und Konzentration von Kindern auswirken“ tragen
Diskussion um italienischen Käse
Wie das europäische Schnellwarnsystem funktioniert
Energydrinks
In Kombination mit Alkohol und viel Sport bedenklich
Minister Peter Hauk empfiehlt – More Egg – More Fun
Wenn gesunde Ernährung zur Chefsache wird – Mister Egg is in the town
BfR koordiniert wissenschaftlichen Informationsaustausch mit der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit
Globale Vernetzung und föderale Systeme sind eine Herausforderung für jeden Abstimmungsprozess
Deutsche Geflügelwirtschaft ist gegen chemische Behandlung bei der Fleischerzeugung
Die Deutschen lieben Geflügelfleisch. Ob saftige Putenschnitzel, knusprige Chicken Wings vom Hähnchen oder leichte Geflügelwurst – dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt
Cholesterinsenkende Lebensmittel
Bewusst auf die Kennzeichnung achten
Salmonellen
Neue Studien zeigen: Salmonellen auch bei Mastschweinen und Mastputen ein Problem – EU-weites Monitoring liefert erstmals repräsentativen Überblick über das Vorkommen von Salmonellen bei Mastschweinen und in Putenbeständen