Jeunes Restaurateurs jubilieren ein Jahr lang
Anlässlich ihres 20. Jubiläums laden Deutschlands junge Spitzenköche Kollegen und Gäste zu fast 30 genussreichen Events ein
Eine Kooperation zwischen Tim Raue und Windrose
Sternekoch Tim Raue führt Gourmets in fernöstliche Garküchen und Nobelrestaurants
Pierre Nierhaus Trendtouren London und Dubai
London als europäischer Nukleus für Gastronomie und Hotellerie und das wieder angesagte Dubai sind die Ziele der Trendtouren von Pierre Nierhaus im April und Juni 2011
Guide Michelin Main Cities of Europe 2011
Am 16. März 2011 erschien die 30. Ausgabe des Michelin-Führer für die "wichtigsten” Städte in (West- und Mittel)Europa: Guide Michelin Main Cities of Europe 2011 – Noma nur zwei Sterne
Gastronomie in Zürich
In Zürich erlebt man kulinarische Höhenflüge vom Feinsten – Das Angebot reicht von ausgezeichneten Gourmet-Lokalen über traditionelle Zunfthäuser mit bewegter Vergangenheit bis zur Gastronomie hinter alten Mauern, vom Genuss in der Natur bis zu süssen Leckereien zwischendurch
Thomas Ruhl
Jens Darsow befragt Thomas Ruhl, Ruhl Studios / Edition Port Culinaire
Jubiläums-Guide der Jeunes Restaurateurs erschienen
Deutschlands junge Spitzenköche werden 20 und präsentieren in ihrem Restaurant- und Hotelführer erstmals 60 Mitglieder
Robert Burns supper
Das traditionelle «Burns Supper» wird vom Küchenchef Thierry Fischer zubereitet
Bocuse d’Or 2011 : Contest Schedule
The Bocuse d’Or is to gastronomy what fashion shows are to haute couture – A dazzling show featuring talented creators, exceptional ingredients and products, and superb staging… Artikel in Englisch
MICHELIN Guide Netherlands 2011
Dieser Report ist in englisch – New starred restaurants prove that quality need not be costly