Burg Schwarzenstein kocht sich in die Top 100
Küchenchef Sven Messerschmidt erkochte dem Restaurant von Burg Schwarzenstein einen Michelin-Stern. Damit erfüllt sich der Anspruch der Burgbetreiber, zur ersten Gourmet-Adresse im Rheingau zu werden
Horst Lichter Interview
„Ich halte es wirklich für vermessen, dass einige wenige [Profi-Tester] sich als so auserwählt betrachten, dass sie beurteilen können, was alle anderen danach glauben sollen.“ (Horst Lichter)
HILLINGER ZWEIGELT die Nummer eins der New York Times
MERLOT 2006 mit einer Weltpremiere
Hotel Schloss Fuschl mehrfach ausgezeichnet
Ein Michelin Stern, drei Gault Millau Hauben und fünf A la Carte Sterne für das Restaurant Imperial
Guide Michelin Tokyo 2008
Tokio ist neuer Stern am Gourmet-Himmel – Erster Michelin-Führer zu einem asiatischen Ziel
empfiehlt 150 Sterne-Restaurants
Gault Millau 2008
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
Interview mit einem Michelin Inspektor
Wie sieht die Arbeit eines Michelin Inspektors aus? Um Informationen aus erster Hand zu bekommen, haben wir ein Mitglied des Inspektorenteams befragt: Georg Heine ist 40 Jahre alt und seit vier Jahren für den MICHELIN-Führer unterwegs
Wunderwelt Wissen: Semmelknödel XXL
Welches Restaurant bietet ihm wohl den größten Koloss an? – Pro7, Sonntag, 18.11., 19:05 – 20:15 Uhr
Gault Millau Thüringen 2008
Die Tester beschreiben und bewerten insgesamt 37 Restaurants in Thüringen 23 Küchenchefs zeichnen sie mit einer oder mehreren Kochmützen aus wofür die Könner am Herd mindestens 13 von 20 möglichen Punkten erreichen mussten was einem Michelin-Stern nahe kommt
Gault Millau Baden-Württemberg 2008
Markus Nagy vom Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe kocht groß auf im neuen Gault Millau – Bühlerhöhe und Manfred Schwarz bekommen eins auf die Kochmütze – Matthias Striffler aus Markgröningen bei Stuttgart ist deutsche Entdeckung des Jahres und Roland Burtsche aus Freiburg Hotelier des Jahres