Suchergebnisse für: delikatesse

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Arme-Leute-Essen

Was arme Leute vor 100 Jahren aßen, sollte vor allem satt machen: Kohl, Fisch, Graupensuppe und Mangold. Heute entdecken wir schlichte Gerichte neu: als Delikatessen

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Teezeremonie im Bayrischen Haus

Tea for two and two for tea …Afternoon-Tea im Potsdamer Wildpark – aber nicht nur für zwei. Durchführen wird die Teezeremonie Stephan Rippelbeck, TeaMaster

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Rungis Express – die Geschichte

Vor zwei Jahren war der Edel-Gastronomie-Lieferant Rungis Express pleite. Doch Känguru-Lende und Kalahari-Trüffel können sehr wohl ein Geschäft sein: Ein mutiger Investor kaufte den Betrieb vom Insolvenzverwalter und machte ihn profitabel

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Sushi – teure Häppchen

Jeder Schnitt eine Scheibe, jeder Happen ein Genuss. Wenn Sushi-Meister Matsuoka das armlange Messer ansetzt, fällt eine blutrote Delikatesse nach der anderen von der scharfen Silberklinge

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Muscheln: Sucettes de moules

„Chic“ hat einen Sternekoch gefragt, wie man Muscheln zubereitet. Der Küchenchef des Pariser Restaurants Ledoyen, Christian le Squer, der selbst an der Küste aufgewachsen ist, bereitet exklusiv für ‚Chic‘ aus einfachen Miesmuscheln eine edle Delikatesse