Die Kochprofis – Das Kochbuch
Vier Männer, ein Herd, hundert Rezepte: „Die Kochprofis – Das Kochbuch“ – Der VGS-Verlag bringt das Buch von Ralf Zacherl, Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Mario Kotaska auf den Tisch.
Alfons Schuhbeck PALAZZO München
Kaum zu glauben: Die sechsmonatige PALAZZO-Saison 2007/2008 ging mit der Derniere zu Ende. Das Fazit ist beeindruckend.
Die Kochprofis
Die Kochprofis haben heute ihren Einsatz im schönen Schwabenländle. Obwohl ein Restaurant dort bei den Gästen recht beliebt ist, könnte es noch etwas besser laufen – RTL2, Sonntag, 27.04., 14:00 – 15:00 Uhr: Die Kochprofis – Einsatz am Herd
22. Bremer LUKULLUS-Medaille 2008
22. Bremer LUKULLUS-Medaille 2008 mit Gästen aus Trondheim
Kronenschlösschen Kochbuch
Küchenchef Patrik Kimpel hat sich die Rezepte ausgedacht und sie gemeinsam mit seiner Brigade viele Male gekocht
Das Kronenschlösschen Kochbuch
Mit Rezepten von Patrik Kimpel, Weinempfehlungen von HB Ullrich, Fotos von Peter Schulte und Texten von Peter Badenhop
Restaurant Zur Alten Mühle, Neuenbürg
RESTAURANT DER WOCHE
FISCHERS FRITZ im Hotel The Regent Berlin
Restaurant der Woche
Christian Bau – Einblicke
Neues Buch von Dreisternekoch Christian Bau – Baus Einblicke gewähren eine einzigartige Sicht auf das ureigne Zusammenspiel von Person und Produkt in der Spitzengastronomie – Gleich einem Kunstobjekt versteht man ein perfektes Gericht erst durch das Wissen um die Philosophie, die Kreativität und die Arbeitsweise des Küchenchefs
Spitzenköchinnen
Jürgen Dollase vermisst mehr Spitzenköchinnen – Wo aber die Köchinnen, zu denen die moderne Küche eigentlich hervorragend passen müsste? Wo sind mehr Damen vom Schlage der Anne-Sophie Pic und Carme Ruscalleda, Nadia Santini, Cornelia Poletto und Johanna Maier? Berufsaussichten für Frauen in der Spitzengastronomie