Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Seit dem 16. Oktober 2015 präsentiert das "Deutsche Gewürzmuseum" am Mönchshof in Kulmbach alle Facetten der Gewürze. Die Gewürzexpertin und Wirtschaftshistorikerin Dr. Manuela Mahn hat hier zusammen mit dem Museumsteam, unter der Leitung von Sigrid Daum und Bernhard Sauermann, eine echte Erlebniswelt geschaffen. Hier kann der Besucher Gewürze mit allen Sinnen erfahren und genießen: Sehen, riechen, anfassen und natürlich auch schmecken heißt die Devise
Während Schottland das Year of Food and Drink 2015 feiert, präsentiert sich der Whisky-Monat Mai mit einem einzigartigen Veranstaltungsprogramm, welches das schottische Nationalgetränk sowie die Menschen und Landschaften dahinter in den Mittelpunkt rückt – gratis eBooks der Brennereien
Für die Schulung und Beratung der Wildpflanzenwirte konnte der Kräuterexperte, TV-Patissier und langjährige Sternekoch Peter Scharff als Kooperationspartner gewonnen werden – Food-Autor Hannes Finkbeiner entwickelt die Baiersbronner Schätze
Wenn der argentinische Turban-Koch in Portugal irgendwo auftaucht, ist er sofort von Autogrammjägern und Fans umringt –
Sechs rechteckig langgestreckte, pyramidenförmige Terrassenbauten aus mörtelfrei aufgeschichteten Lavasteinen sind das Zentrum des Ethnographieparks von Güímar, der zur Gemarkung Chacona im Südosten Teneriffas gehört
Beeren haben es in sich und sind bei genauem Hinsehen noch vielseitiger als die meisten von uns denken. Denn so manche Beere ist gar keine Beere – dafür hingegen so manches Gemüse – Um der Verwirrung ein Ende zu bereiten, hat sich Deutschlands bekannteste Obst- und Gemüsekampagne "5 am Tag" auf Beerensuche gemacht und Erstaunliches entdeckt
"New York City goes green" – unter diesem Motto steht auch das neuste Bauprojekt der Stadt am Hudson River: Der High Line Park
Fürstliche Weine genießen – Trüffel für Feinschmecker – St. Martins-Menü – Champagnermenü "Wie Gott in Frankreich"
Brombeeren sind natürliche Antihistaminika
Björn Freitag gibt handfeste Tipps für den Verbraucher und nie gesehene Einblicke in die Lebensmittelindustrie – NDR, Sonntag, heute, 13:00 – 13:45 Uhr