Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Eckart Witzigmann: Jahrhundertkoch mit drei Michelin-Sternen, Küchencheflegende der Restaurants Tantris und Aubergine in München! Gäste des St. Regis Mardavall Mallorca Resort haben die einmalige und exklusive Möglichkeit, den ehemaligen Schüler von Paul Bocuse persönlich kennen zu lernen
Die mobile Anleitung für die 50 besten Cocktail-Klassiker steht zum Herunterladen für iPhone, iPod Touch, Google-Handy G1 und G2 sowie Blackberry bereit – Damit der Mix gelingt, wird jedes der von Patrik Jaros und Volker Seibert persönlich kreierten Cocktail-Rezepte in detaillierten Zubereitungsschritten beschrieben
Kabel1, Dienstag, 15.09., 17:00 – 18:30 Uhr. Darf ich im Supermarkt Zeitung lesen oder Obst probieren? Wer haftet, wenn ein Joghurt auf den Boden fällt und zerplatzt? Dürfen Kassierer meine Tasche kontrollieren?
Damien Klein, der Rocker unter den Fernsehköchen,
lässt sich am 16. September ab 16:30 Uhr eine Stunde lang in den Kochtopf schauen
Die Aussteller der kulinart sind echte Botschafter des guten Geschmacks – Sie leben ihre Philosophie – Sie lieben ihre Produkte und die reine Performance
„Seit vielen Jahren hat Ludwig Heer immer wieder seine exzellente Kochkunst gepaart mit professioneller Präsentation unter Beweis gestellt. Es erfüllt uns mit Stolz, einen so talentierten jungen Koch in unserer Award Academy zu haben!“
Indische Gastfreundschaft, märchenhafte Opulenz und feinste indische Küche: Dafür muss man diesen Herbst nicht nach Mumbai oder Delhi, sondern nur bis nach London fliegen – 51 Buckingham Gate Taj Suites and Residences, das Londoner All Suites Hotel von Taj, bietet mit dem "Maharaja Package" ein Indien-Schnupperwochenende
Ludwig Heer gewinnt den Bocuse d'or Deutschland! Er wird Deutschland beim kontinentalen Wettbewerb in Genf 2010 repräsentieren und bis dahin u.a. von Harald Wohfahrt trainiert – Sebastian Prüßmann wird Zweiter – André Wolff belegt den 3.Platz – Bester Commis wurde Dominik Daub
Ludwig Herr ist der Deutsche Bocuse d'or
Spitzenkoch Harald Wohlfahrt trainiert die deutschen Nachwuchs-Talente für die Weltmeisterschaft der Köche, der Bocuse d'Or – Der Gourmet über die Bedeutung des Wettbewerbs, moderne Küchentechniken und Perfektionismus – Interview im Kölner Stadtanzeiger