Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
VOX, Dienstag, 20.10., 19:00 – 19:50 Uhr. Blumenkohl – Formschönes Wintergemüse in all seiner Vielfalt: Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben in ihrer Küche mit einem traditionellen Gemüse experimentiert und ihm ganz neue Seiten abgewonnen
ZDF, Donnerstag, 08.10., 09:05 – 10:30 Uhr. Blumenkohlröschen im Nussmantel – Kochen mit Armin Roßmeier
ZDF, Dienstag, 06.10., 09:05 – 10:30 Uhr. Wirsing-Hackfleischroulade mit Blumenkohl – Kochen mit Küchenchef Armin Roßmeier
WDR, Donnerstag, 01.10. um 13:45 Uhr. Wer kennt nicht das unangenehme Gefühl, wenn Rock- oder Hosenbund kneifen – spätestens dann ist klar: höchste Zeit, etwas für sich und seinen Körper zu tun – Gymnastik, Joggen, aber ganz wichtig: richtig und vernünftig essen
Das Restaurant la vie in der historischen Altstadt Osnabrücks wird ab sofort ein Gourmet-Lunch für Restaurantgäste anbieten, die sich zwischen einem 3- oder 4- Gänge Menü sowie À-la-Carte-Gerichten entscheiden können – Aktuell auf der Karte stehen z. B.: Crème von der Gänsestopfleber mit Zitronengranitée und Rucola
Nach den letzten Umbaumaßnahmen hat das Amesa, das neue Restaurant von Juan Amador, in Mannheim eröffnet – Die ersten Gäste haben die neue klassische Küche der langjährigen Sous-Chefin von Amador, Caroline Baum bereits besucht
Themen wie der Ausbruch der Geflügelgrippe oder Funde von dioxinähnlichen PCB in Viehfutter, Fleisch und Innereien von Schafen und Rindern haben die Öffentlichkeit im vergangenen Jahr sehr bewegt
Viele Vegetarier werden jubeln – Besonders dann, wenn sie zu den Anhängern kohlenhydratarmer Ernährung gehören! Kohlehydratarm – Vegetartisch und Backen ohne Mehl von Jutta Schütz nun im Handel
Der bekannte WDR-Fernseh-Koch und Welt am Sonntag-Kolumnist Sascha Stemberg kocht an der Kö – Er zaubert zusammen mit Michael Reinhardt, Küchenchef im Breidenbacher Hof, ein Menü mit individuellen Kreationen und regionalen sowie saisonalen Einflüssen
Bayern, Montag, 27.07. um 13:30 Uhr. Stockenfels liegt einsam und verlassen auf einem Granitfelsen – Der Wirt des Gasthofs Wittmann bietet Wild- und Fischspezialitäten, zum Beispiel Waller-Koteletts mit Schwammerlragout, an