Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Lullaby of Musical, zu Deutsch "das Wiegenlied des Musicals" ist alles andere als einschläfernd – Herausragende Stimmgewalten, farbenprächtige Kostüme und eine außergewöhnliche Kulisse sorgen für fulminante Unterhaltung, von der Begrüßung bis zum Finale, von der Kartoffelcrème, über Ziegenkäse im Filoteig sowie einer Maispoularde auf Blattspinat, mit Kartoffelplätzchen bis
hin zum Kokosmousse auf Mangospiegel
1961 lief das erste Päckchen Spinat vom Band.
Seitdem ist der iglo Rahm-Spinat mit dem Blubb aus Deutschlands Küchen nicht mehr wegzudenken
Kreative Köstlichkeiten aus den USA: David Burke ist Lufthansa Star Chef im März und April
Jens Darsow befragt Hans-Peter Wodarz, PALAZZO Berlin
Jens Darsow befragte den Küchenchef des Restaurants im Schlosshotel Münchhausen
"Einfach und genial": Léa Linster ist Lufthansa Star Chef im Januar und Februar 2011
Restaurantkritiker Dieter Braatz (Welt-Online) besuchte das Rive: "Ich hatte, vor einiger Zeit allerdings, vom Service nicht so positive Eindrücke gewonnen." Beim jetzigen Besuch aber war alles richtig gut!
Gastro-Institution und 80er-Jahre-Charme. Man mag über beide Begriffe äußerst unterschiedlicher Auffassung sein, aber manches von dem, was uns eines der wildesten Jahrzehnte hinterließ, hat auch heute noch seinen Reiz, und seine gastronomische Lebensart kann auch im Jahr 2010 noch gefallen
Die enthaarten und gesäuberten Muscheln in eine große Pfanne zusammen mit dem Weißwein geben – Abdecken und aufkochen lassen – 2-3 Minuten lang dünsten bis sich alle Muscheln geöffnet haben – Abgießen und alle nicht geöffneten Muscheln entsorgen
Das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg im Ostharz lädt zur romantischen „Forellen-Weihnacht“ ein, mit Schlemmerstunden unter dem Tannenbaum und Feuerzangenbowle am prasselnden Kaminfeuer: Am Heiligabend verschenkt Küchenchef Axel Kammerl ganz besondere Gaumenfreuden