Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Fischliebhaber und solche, die es werden wollen, weiht Sternekoch Arnd Feye aus dem Bremer Top-Restaurants L´Orchidée in die Geheimnisse pazifischer Fischküche auf Gourmet-Niveau ein. Darüber hinaus gibt es wertvolle Tipps zum richtigen Einkauf von Seafood
BIO-Produkte von „Deutsche See“ stammen ausschließlich aus zertifizierten Aquakulturen, in denen Fische und Meeresfrüchte nach speziellen Richtlinien aufgezogen werden
Das neue MERIAN Vietnam zeigt ein Land, das sich wie kein anderes in Asien zur Zeit so rasant entwickelt…
„Bio-Restaurants und -Cafés in Mecklenburg-Vorpommern stellt Pioniere vor, denen es um mehr als um Kochkunst geht“
„Deutsche See“ gewinnt DLG-Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze für besonders hochwertige BIO-Produkte
Seefische enthalten so viele Omega-3-Fettsäuren, weil sie Algen fressen, die diese herstellen
„Deutsche See“ baut das eigene BIO-Sortiment weiter aus: Ab sofort bietet das Unternehmen auch den exotischen Speisefisch Roter Trommler in Bio-Qualität an
Im September 2006 fiel in Wageningen-Niederlande der Startschuss für das Projekt „SustainAqua“. In dem vom Umweltinstitut des ttz Bremerhaven initiierten EU-Projekt werden verschiedene Aquakulturtypen in Europa auf ihre Optimierungsmöglichkeiten überprüft
„Deutsche See“ arbeitet eng mit dem unabhängigen Marine Stewardship Council (MSC) zusammen, der sich international für eine nachhaltige Fischerei einsetzt. Ab September bringt „Deutsche See“ ein umfangreiches, MSC-zertifiziertes Produktsortiment auf den Markt
Erstmals großer internationaler DLG-Qualitätswettbewerb – Genusswert auch bei Bio entscheidend – Beitrag zur Stärkung des Bio-Segments im Markt – Anmeldeschluss 5. Oktober 2006