Rainer Sass-Kochshow
Mozzarella aus Brandenburg, RBB, Samstag, 21.07., 23:05 – 23:20 Uhr
Abama nun bei Ritz-Carlton
Ritz-Carlton übernimmt mit sofortiger Wirkung das Destination-Resort auf Teneriffa
Ein Jahr Urlaub zu gewinnen
Hauptgewinn: Reisen im Wert von 20.000 Euro
Dieter Kaufmann wird 70
Er hat Staatsgäste bewirtet, weltweit bekannte Rezepte komponiert und seine „Traube” zum Treffpunkt für Gourmets gemacht: Am Donnerstag wird Dieter Kaufmann 70
Rohkost: Chancen & Risiken
Der Mensch ist, was er isst, sagte der Philosoph Feuerbach schon am Ende des 19. Jahrhunderts
Sushi
Wie japanisch ist Sushi? Sieht der Sushikoch asiatisch aus, sind die meisten Gäste zufrieden – Eine Tagung fand die Globalisierung in vermeintlich authentischer Esskultur
Krakau wird zum boomenden Reiseziel
Vienna International Hotels eröffnen erstes Designerhotel Polens
10. Europäisches Koch-Festival
Am kommenden Donnerstag (31.5.) feiern die Euro-Toques in mehreren Tausend Restaurants in Europa das 10. Europäisches Koch-Festival – nur mit natürlich produzierten Lebensmitteln
Zotter-Schokolade: Ethisch. Ökologisch. Fair
Von fairem Handel und biologischem Anbau profitieren alle – ein Gespräch mit dem österreichischen Chocolatier Josef Zotter
Anthony Bourdain – In Indonesien
Was bedeutet ‚to go bamboo‘? Das möchte Anthony Bourdain, der Reisende in Sachen kulinarische Highlights, in Indonesien herausfinden. DMAX, Freitag, 11.05., 06:15 – 07:00 Uhr